Цуст мөөгөнцөр нь цуст амттай боловч цусаар дүүрэн! Эдгээр бялуу трюфель нь хааны хөдөө аж ахуйн химийн хөзрийн зэвсэгтэй, мөн хүнсний өнгөөр будсан байдаг. Би энэ жорыг хийхэд бялуу гурил хэрэглэдэг. Цайны хольц нь шоколадны гурилыг бодвол жаахан хэвээрээ үлддэг тул зэвсэгийг тэр дор нь шарах нь илүү хялбар байдаг. Хэрэв та уламжлалт тахианы махыг илүүд үздэг бол дуртай жороороо энэ гоёлын аргыг ашиглах боломжтой.
Хааны мөстөлтийн хутга болон тэнхлэгүүд нь Wilton-ээр хийгдсэн бөгөөд Halloween-ний цаг үед гар урлалын дэлгүүрүүд дээр (Майкл эсвэл Жо Анн гэх мэт) худалдан авчээ. Тэд жилийн бусад үед онлайнаар бэлэн байж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 хайрцаг бялуу холимог (ба бялуу хийх найрлага)
- 16 унци нь хяруугаар хийсэн
- 1 кг цагаан чихэртэй
- 48 хааны хөдлөх хөдлөх зэвсэг (хутга, тэнхлэг, түүнтэй төстэй хүнсний зэвсэг)
- 1 гель улаан гелтэй хүнсний будагч бодис
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Бялуу холилдохдоо 9х13 хэмжээтэй бялууг бэлтгэх ба жигнэх. Хэрвээ шатаасан бол бялууг бүрэн хөргөнө.
2. Бялууг том аяганд хийж, жижиг хэсгүүд хүртэл гараараа хий.
3. Хөлдөөсөн гурваас дөрөвний гурвыг нь аягатай хольж, резинэн хусуураар хутгуураар сайтар холино. Хэрэв та хуруугаараа боовны бөмбөлөгийг шахах боловч хэтэрхий чийглэг, тослогүй бол энэ нь маш чийгтэй байх ёстой.
Хэрэв бялуу хольц нь бага зэрэг хуурай байвал хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхийн тулд илүү хяруу нэмнэ. Таны хэрэгцээ шаардагдах хэмжээ нь таны эхлүүлсэн бялуу дээрээс хамаарна.
4. Жижиг жигнэмэг, эсвэл чихрийн утгуур ашиглан та алган дээрээ 1-инчийн бялууг хийж, алга болтол нь тавина. Та энэ жороор 48 бөмбөг авах хэрэгтэй. Цаасан боодлуудыг цаасан дээр бичсэн, эсвэл цаасаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, дор хаяж 1 цаг хүртэл хөргөөд байлгана.
5. Дулааны бүрээсийг богино долгионы аюулгүй саванд хийж, хайлж дуустал богино хугацаанд 45 секунд тутамд хутгана. Цаастай хуудсан дээр жигд хуудас тавь.
6. Материалыг задлах буюу сэрээ ашиглан хайлж байгаа чихрийн нялцанд бялуу бөмбөгийг дүрнэ. Уснаас салган авч, илүүдэл бүрээсийг арилгахын тулд савны уруулын доод хэсэгт хүрнэ. Далан хальтиргасан гурилыг жигд хуудсан дээр солино. Шоколад нойтон хэвээр байгаа ч хуучны хөдлөх хутга буюу сүхийг трюфельд оруулаарай. Бүх мөөгөнцөрийг дүрэх ба чимэглэх хүртэл давтан хийнэ.
7. Бялууг бүгдийг нь норгоод дараа нь хальтиргаа хөргөсний дараа 20 минутын турш бүрэн хөргөнө. Цэвэрхэн сойзоор будаж, хааны хөдлөх гоёл чимэглэлийг байрлуулсан мөөгөнцрийн оройг тойрон зарим улаан гель хоолоор будаж ав.
8. Эдгээр Bloody Truffles өрөөний температурт хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд долоо хоног хүртэл хөргөгчинд агааргүй контейнерт хадгалагдаж болно.
Энд дарж бүх Halloween чихрийн жорыг үзэх!