Шарилжан, шоколад нь эдгээр ялзмагийн Nutella бааранд хослуулдаг. Үйрмэг үр тарианы царцдас нь Nutella ба шоколадны давхаргатай, hazelnuts, жүржийн хальстай анхилуун үнэртэй. Гялалзсан шоколадан мөс нь эдгээр тансаг зоог барьдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1.75 аяга цагаан будааны үр тариа
- 1/4 аяга сахар (бортого)
- 3 tbsp нэмэх 1 TSP гэрэл эрдэнэ шиш сироп (хувааж)
- 7 tbps цөцгийн тос (хуваагдсан)
- 1.5 аяга хагас чихэрлэг шоколадны чипс (эсвэл жижиглэсэн шоколад, хувааж)
- 1 аяга Nutella буюу бусад hazelnut-шоколад тархсан
- 1/2 аяга hazelnuts (жижиглэсэн ба талх)
- нэг улбар шаргал
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг буулгаж, тугалган цаасыг шүршиж болохгүй.
2. Нэгдүгээрт, Үйрмэг царцдасыг бэлтгэнэ. Үр тариа том халаагууртай саванд хийж тавина. ¼ аяга ус, ¼ аяга элсэн чихэр, бага хэмжээний халбаган дээр маш жижиг саванд эрдэнэ шишийн сироп 3 халбага. Элсэн чихэр уусдаг болтол холихын тулд элсэн талстыг урьдчилан сэргийлэхийн тулд нойтон боовны самтай талыг хутгаж хутга.
Чихрийн термометрийг оруулаад термометр дээр 240 градус хүрч холимоггүйгээр хутгахгүйгээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.
3. Элсэн чихэр сироп зохих температурт хүрч дараа нь халааж аваад хайлмаг хүртэл 3 цөцгийн тосоор хутгана. Холимогийг хольж, холимог болтол холино. Үр тариаыг бэлтгэсэн тавган дээр түргэн хусаад, давхаргад дар.
Дараа нь шоколад-Nutella-ийн давхаргыг хийнэ. Хагас чихэрлэг шоколадны чипс буюу жижиглэсэн шоколадыг 1 аяга хийж, богино долгионы хамгаалалттай аяга, богино долгионы зууханд хайлуулж, 45 секунд тутамд хутгана. Шоколадыг хайлуулж, гөлгөр хүртлээ холино.
5. Nutella, жижиглэсэн hazelnuts, хайлсан шоколадыг улбар шар өнгийн улбар шар дээр нэмээд гөлгөр, сайн холилдох хүртэл хутгана. Бүх найрлагатай болсны дараа Nutella хольцыг хайруулын тавган дээр царцдас хийж, давхарга руу тэгшлэнэ. Шоколад мөстөлтийн давхарга хийх үедээ баарыг хөргөх.
6. Үлдсэн ½ аяга шоколадны чипс, жижиглэсэн шоколад, үлдсэн 4 хоолны цөцгийн тос, үлдсэн 1 халбага эрдэнэшишийн сироп зэргийг богино долгионы найдвартай саванд хийж тавина. Хэт халалт хүртэл 30 секунд тутамд хутгах хэрэгтэй. Гөлгөр болон гөлгөр хүртэл шоколгаагаа хутгаж хутга.
7. Nutella-ийн давхарга дээр мөстөлтийг хийнэ. Давтамжийг 1 цаг орчим байлгах. Тохируулагдсаны дараа тугалганаас тугалган цаасыг тугалган цаасаар хийж, жижигхэн квадратуудад хувааж өгнө.
Nutella Bar үйлчлэхээсээ өмнө 10-15 минутын турш өрөөний температурт сууж болно. Эдгээр баарууд нь халуун температурт ил гарсан үед маш зөөлөн болдог тул нэг долоо хоног хүртэл хөргөгчинд агааргүй саванд хадгалах нь хамгийн тохиромжтой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 53 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 6 мг |
| Натри | 3 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |