Техасаас Sweet Bock
Америкийн исгэж шар айрагны шар айраг нь гар урлалын шар айрагны хөдөлгөөнд шинэ гялалзсан эрдэнийн чулуу шиг санагдаж магадгүй боловч Техасын нэгэн жижиг шар айрагны үйлдвэрт зуу гаруй жилийн өмнө хувилбараа боловсруулсан юм. Чи магадгүй Shiner Bock гэсэн нэрийг мэдэж байгаа бөгөөд сайн шалтгаантай: энэ бол сайн шар айраг юм.
Шиниген Бок шар айраг уух бүрийг давж заалдахгүй байж болох ч энэ нь түүний байр суурьтай байх болно. АНУ-ын томоохон шар айраг үйлдвэрлэгчдийн хувьд үндэсний олон сонголттой хувилбарыг хайж байгаа хүмүүс, олон гар урлалын боомтод байдаг гашуун зовлонгоос зайлсхийхийг хүсч байгаа хүмүүсийн хувьд энэ бол гайхалтай сонголт юм.
Техасын Шернэр дахь Sweet шар айргийн түүх
Shiner Bock нь Техас муж улсын Шиннэр дахь Spoetzl Brewery-ийн тэргүүн болсон. Тэд бусад олон сайхан шар айраг үйлдвэрлэдэг боловч Shiner Bock нь хамгийн сайн мэддэг юм. Мөн шар айраг исгэх нь бас Техаст байдаг хамгийн эртний бие даасан үйлдвэр юм.
Шар айрагны үйлдвэр нь 1909 онд Герман, Чех цагаачдыг Шерманы шар айрагны холбооны үүсгэн байгуулж, хуучин улсаас шар айраг үйлдвэрлэх хүсэлтэйгээр байгуулагдсан. Shiner Bock нь 1913 онд танилцуулагдсан бөгөөд 1915 онд Германы brewmaster Cosmos Spoetzl нь шар айраг үйлдвэрлэв.
Олон жилийн туршид Shiner Bock нь үнэнч хөгжөөн дэмжигчдийн суурийг бий болгосон. Уг түүх нь жинхэнэ майкоклоор загварчлагдсан бөгөөд энэ нь зөвхөн Lent-ийн үед үйлчлэхэд зориулагджээ. Энэ нь олон жилийн турш улирлын шар айраг байсан бөгөөд хавар болгоныг орон нутгийн иргэдэд баяр хүргэж ирсэн.
1991 онд Shiner Bock үндэсний хэмжээнд явсан бөгөөд түүний дараахь үзүүлэлт нэмэгдсэн байна. Энэ нь АНУ болон жилийн туршид боломжтой.
Шар айраг нь 2012 оны Их Америкийн шар айрагны наадам, Европын шар айрагны од зэрэг алтан медальтай.
Shiner Bock тойм
Shiner Bock нь дунд зэргийн толгойтой, толгой нь шар айраг уухад шилний хажууд сайхан хөнжил юм. Түүний бие нь зэсээр шар өнгөөр ялгагдана.
Үнэр нь их амттай, бараг л амттай, энэ нь их амттай холбоотой ердийн хорон муухай биш юм. Энэ нь жороор ашиглагдсан эрдэнэ шишийн улмаас байж магадгүй юм.
Амт нь маш гүнзгий амттай, маш бага зэргийн хутгал юм ; сайн тэнцвэрийг хангах хангалттай биш. Энэ нь маш нимгэн ампейлитай, маш оргилуун байдалтай байдаг тул карбонатаци хэлээс бага зуур байна.
Гэсэн хэдий ч энэ сайхан амтыг Шернэр тэврэн авдаг. Тэдний вебсайт нь "амт нь олон тооны бичил, мэргэжил, импортын шар айраг агуулдаг." Энэ нь майк шар айраг үйлдвэрлэгчдийн сонирхлыг татахаас илүү сонирхолтой зүйл юм. Харин гар аргаар шар айрагны гашуун зовлонг анхаардаггүй.
Би хувьдаа цөөхөн хэдэн ундааны дараа идэх дуртай. Гэвч энэ нь Мексикийн хоол, далайн хоол, суши гэх мэт олон төрлийн шар айргийг хослуулаарай.