Улаан дарс болон стейк нь төгс хослол юм. Энэ улаан дарс marinade нь цөөн хэдэн минутын дотор хамтдаа хаяхад хялбар бага зэргийн жор байдаг. Энэ бол маргаашийн сайн сайхан биш улаан дарсыг ашиглах төгс арга юм.
Marinade нь маш энгийн, зөвхөн чинжүү, сонгино, сармисыг амтлагчаар хэрэглэдэг. Розмари нь улаан дарснаар сайн тоглодог. Махны бүрэн амтыг өгч байхад ста амттай цэцгийн амтыг өгдөг.
Та хамгийн багадаа хэдэн цагийн турш үдийн загасны махыг marinate хийх хэрэгтэй болно, тиймээс энэ бол өглөөний төгс төсөл юм. Өдөржингөө хадгалдаг, чиний стейкийг хүлээж авах болно. Энэ нь амтат төмс, эсвэл шарсан ногоотой сайхан амттай гар хийцийн хоол юм.
Хэрэв та сайн шарсан махан хоолонд дуртай бол эхлээд хэдэн цөцгийтэй зөвлөгөө өгөх хэрэгтэй. Шаржигнуур маш халуун байх ёстой, сараалжтай тосолсон, энэ нь тал бүрт дунд, дунд зэргийн цөөн хэдэн минут болно.
Илүү олон Улаан дарс Marinades
Улаан дарс marinade-г гайхалтай сайхан болгох арга зам бий. Зарим нь нэг төрлийн мах (эсвэл мах бус) -аас илүү сайн ажилладаг. Хэрвээ та дарсыг үнэхээр амттай болгосон бол эдгээр жорыг үзэх хэрэгтэй.
- Улаан дарс Тахианы махны Marinade - Энэ амтт marinade нь Worcestershire, шар буурцгийн соус, сармис, цагаан гаа зэрэг багтана. Шувууны хувьд хамгийн тохиромжтой.
- Улаан вино ба цагаан гаа Filet Mignon Marinade - Амтат устай хоол, энэ гайхалтай амтат жүржийн дарс marinade дээр мах шарах нь дээр хэцүү юм.
- Red Wine Prime Rib Roast Marinade - Даршилсан улаан дарс marinade дээр нэмж амттай хавиргатай шарсан талхыг нэмээд дуртай талхныхаа хамт үйлчилнэ.
- Red Wine Sirloin Tip Marinade - Энэ жороор хийсэн marinade нь та есөн төрлийн ургамал, амтлагчаар дүүрэн амтлагчаар дүүрэн байдаг.
- Улаан дарс Tofu Marinade - Цагаан хоолтон аяганууд нь дарсны найрлагатай сайн сайхан ундаа хийж чаддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга улаан дарс
- 3/4 аяга чидун тос
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага далайн давс
- 1 халбага чинжүү
- 5 сармис хумс (татсан)
- 2 халбага сонгино (diced)
- 2-3 спирт шинэ розмарин
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шилэн саванд бүх найрлагыг нэгтгэж, хольцыг том хуванцар товч уут болгон хийнэ.
- Хоёр буюу гурван ширхэг 6-8 унцитын стиксийг нэмээд уутыг битүүмжилнэ.
- 4-6 цагийн турш хөргөөд, уутыг хэд хэдэн удаа marinade холино.
- Өөрийн давуу талыг ашиглан стейкийг бэлтгэж, бусад маринадыг давируулна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 635 |
| Нийт өөх | 56 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 41 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 13 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |