Зөөлөн, гоймонгийн төвөөрөө дулаахан, Brie нь энгийн жимс эсвэл сонгодог фондоор үйлчилдэг эсэхээс үл хамааран гоёмсог, цуурайталыг инээдэг. Brie-ийн баялаг, жимсний амт нь fondues, соус, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, маханд сайнаар нөлөөлдөг.
Brie Түүх
8-р зууны үед Францын эзэн хаан Чарлемене анх Reuil-en-Brie сүм хийдийн зөөлөн бяслагийг анх амталдаг байсан бөгөөд түүний өтгөн, арвин амттай хайраар дүүрч байв.
Хаадын дуртай хүмүүс эцэст нь хүмүүсийн дуртай болж, Бrie бол огт өөр юм.
Хууль ёсны Brie нь Парисын өмнө зүгт байдаг Seine-et-Marne талбайд хийгдэх ёстой. Гэхдээ одоо Brie шиг зарагддаг ижил төстэй бяслаг үйлдвэрлэдэг олон улс оронд үйлдвэрлэдэг .
Brie Varieties
- Brie de Meaux нь хамгийн сайн Францын Brie гэж үздэг, дараа нь Brie de Melun , Brie de Montereau юм.
- Шинэ Brie бүтээлүүд нь Цэнхэр Brie-г багтаасан бөгөөд үүнд Brie бяслаг болон Brie-ийн эрлийз үүсгэх боломжтой. Энэ нь маш хөнгөн учраас цайвар бяслагны бүрэн амтыг зохицуулах чадваргүй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
- Ургамлууд , самар, амтат чинжvv, эсвэл зах зээлд орсон байна.
- Brie en croute бол бяслаг боовны зуурмаг болон боовны ороосон боовны алдартай жор юм. Та үүнийг одоо олон тооны зах зээлд, урьдчилан бэлтгэсэн, түргэн хоолны appetizer хийхэд зууханд бэлэн байх болно.
| • | Мюррейгийн бяслагын гарын авлага: Дэлхийн хамгийн сайн бяслагын 300-ээс дээш гарын авлага |
| • | Дэлгэрэнгүй Cookbooks |