Kotopoulo fournou-ийн жор (Грек хэл дээр: күү-TOH-poo-loh FOOR-noo-г онгойлгов) хийхэд хялбар, амттай. Органano, сармис, нимбэгний шүүсийг Грекийн сонгодог, төгс гоймонтой тахианы мах, төмсний жороор тэмдэглэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 тахиа (ойролцоогоор 3 1/2 фунтээр, талыг нь хасах)
- Төмс 3 1/4 фунт (хальсалж, дөрөвдсөн)
- 2 дунд Lemons (шүүс)
- Давс (амт, далайгаар)
- Pepper (шинэхэн хар, амттай)
- Сарнай: Грек органano (rigani)
- Сармисын 8 хумс
- Чидун жимсний тос 1/2 аяга
- 1 1/4 аяга ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуухыг 355 ° F (180 ° C) халаана.
- Амт нь давс, чинжүү нь тахианы тал, төмс улирал.
- Тахианы маханд жигнэмэг эсвэл жигнэх таваг дээр төмс тарина.
- Хоол хүнсэнд оливийн тос, нимбэгний шүүсийг сайтар угааж, хүдэр болон сармис хумстай хамт цацна.
- Хоолны нэг буланд ус хийнэ (хүнсний дээд талд биш).
- 50 минутын турш 355 градус (180 ° C) халааж, 50 минут буцалгана.
Тэмдэглэл: Хоол хийх үедээ бага зэрэг ус байгаа эсэхийг шалгахын тулд үе үе шалга. Хэрвээ бүгдийг нь тогооч байвал 1/4 аяга 1/2 аяга илүү нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1505 |
| Нийт өөх | 81 гр |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 41 гр |
| Холестерол | 332 мг |
| Натри | 426 мг |
| Нүүрс ус | 79 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 114 гр |