Дэлхий даяар амтыг таны амралтын өдрөөр авчир
Өндөгний чанасан өндөг нь анх удаа Христийн мэндэлсний баярын анхны хоол байж магадгүй боловч дэлхий даяар уламжлалт Улаан өндөгний баярын хоолонд нөлөөлдөг олон амттан байдаг. Бялуу, жигнэмэг зэрэг сайхан талх, нарийн боовыг хүртэл амтат талх, нарийн боов, боов, жигнэмэг зэрэг нь дэлхий даяар Христийн амилалтын баярын хүснэгтүүд улс орон, бүс нутаг бүрт ялгаатай байдаг.
Хурга
Хурга бол олон соёлын Улаан өндөгний баярын баярын үеэр нийтлэг байдаг нэг л хоол юм.
Улаан өндөгний баярын ням гарагт иддэг шарж хурганы оройн хоол идэхийг урьдаг бөгөөд энэ нь Иудейн хүмүүсийн эхний Даавуут Зулзагаас гаралтай юм. Тахилын хурга нь исгээгүй талх, гашуун ургамалаар шарж, Бурханы тэнгэр элч гэр орон дээгүүр өнгөрч, ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй гэдэгт найдаж байв.
Еврейчүүд Христийн шашинд хөрвөгдөж байсан тул тэд уламжлалаа уламжлалтайгаар авчирсан. Христэд итгэгчид нь Есүсийг Бурханы Хурга гэж нэрлэдэг. Тиймээс уламжлал нэгдэж нэгдсэн.
Польшийн уламжлал
Польшийн Улаан өндөгний баярын оройн хоолны ширээ нь улс орны хамгийн сайн хоолоор хийсэн үзэсгэлэнг үзүүлдэг. Та япон фасзеровано, өндөгний адил төстэй чихмэл өндөг олох болно, żurek , хиамны ургац бүхий шөлтэй шөлтэй хамт байх болно. Энэ нь мөн biała kiełbasa , эсвэл Польшийн хиамны гэр бүлийн жорыг багтаах болно.
Цагаан borscht шөл нь biały barszcz эсвэл żurek wielkanocny гэж нэрлэгддэг , бас уламжлал юм. Энэ нь төмс, сармис, цөцгий, kielbasa, өндөг, хөх тарианы талх юм.
Хөлдөөсөн улаан байцаа гэж нэрлэгддэг czerwona kapusta zasmażana, ихэвчлэн бараг ямар ч мах байж болох гол хоол дагалддаг. Олон төрлийн сонголтууд нь хурганы жигнэсэн мах, шарсан гахай, гахайн мах, шарсан төмс зэргийг багтаадаг. Тахианы мах , тахиа зэрэг нь нийтлэг байдаг, chałka , урсдаг өндөгний талх нь бага зэрэг чихэрлэг бөгөөд үзэм нь цэгцтэй байдаг.
Энэ гайхамшигтай хурганы бялуу нь зөвхөн Америкийн уламжлал биш, энэ нь Польшийн Улаан өндөгний хүснэгт мөн юм. Бусад амтат боов нь 15 өндөгтэй жигнэмэг бялуу, мезурек крусльки , хавтгай боовны бүйлс, бүйлс, хатаасан жимс, самар зэргийг оруулдаг .
Италийн уламжлал
Өндөг, хурга нь итали хэлний Улаан Өндөгний хоёр чухал ба бэлгэдлийн хоол юм. Бордетто pasquale шиг апарагустай хурганы frittata шиг хоёуланг нь агуулдаг зарим хоол байдаг.
Италийн талх бүрхүүлд бүх өндөгийг жигнэх дуртай. Неаполита casatiello , зуурсан зуурсан гурилан талхтай талхны махыг талхаар дүүргэсэн , энэ нь алдартай жишээ юм. Үүний нэгэн адил, Taralli di Pasqua нь өндөгний дээд талыг агуулсан чихэрлэг талх юм.
Италийн хуримын шөл ( minestra maritata ) эсвэл minestra di Pasqua (гахайн мах, үхрийн мах, кейлээр хийсэн уламжлалт Улаан өндөгний шөл) баярын амралтанд үйлчилдэг. Хурга бараг үргэлж гол хоол, харин артишокууд ихэвчлэн талдаа үйлчилдэг.
Амттаныг нь Pascala ("Easter dove" буюу орчуулсан), мөөгөнцөр хэлбэрийн амтат мөөгөнцрийн бялууг багтааж болно. Neapolitan тарианы бялуу ( Пассира Наполетана ), улбар шар-цэцгийн усанд амтат рикота бялуу юм.
Литвийн уламжлал
Улаан өндөгний баярын өглөө сүм хийсний дараа Литвийн гэр бүл гэртээ ирээд өглөөний цайгаа өгч адислагдсан хоолоороо хооллодог . Гэр бүл нь өндөглөдөг (нэгдлийн шинж тэмдэг), эсвэл тус бүр дахин чанасан өндөгний хальстай байдаг.
Гол хоол бол оройн хоол юм. Хэд хэдэн уламжлалт хоолыг Лент дээр хориглогдсон хоолоор үйлчилдэг. Тэжээ нь шарсан гахай, тахиа, гахай, хурга юм.
Та бас vedarai (махан хоолгүй, гахайн махтай төмсөөр хийсэн хиам), blynai (жижиг бинк), cepeliani бууз (мах, бяслагаар дүүрсэн), төмсөг кудинг гэж нэрлэдэг. Баярын ширээ нь мөн олон тооны салат, мөөг агуулсан олон аягыг агуулдаг. Литвичүүд мөн velykos pyragas нэртэй цагаан үзэм бүхий хагас чихэрлэг мөөгөнцрийн талханд үйлчилдэг .
Амттаныг литрийн баярын баяраар тэмдэглэдэг. Чи магадгүй paska ("Улаан өндөгний баярын" гэсэн утгатай), бяслагны амттан, aguonu sausainiukai , уламжлалт poppyseed күүки, бусад олон удаагийн амттай чихрийн дунд байх магадлалтай.
Грек уламжлалууд
Хэдийгээр Грекийн Ортодокс Ийстер Католик Ийстерийн баяраас өөр өдөр тохиолддог ч хоолны уламжлал нь олон амтат амттан агуулдаг. Грекийн Улаан өндөгний баяр нь шөнө дундын сүмийн үйлчлэлийн дараа эхэлдэг боловч гол үйл явдал бол Христийн амилалтын баярын ням гарагт болдог.
Грек өрх бүрийн ширээн дээр хурга, улаан өндөг , цөцгий , улбар шар болон амтат чинжүү амтат талх олж авна. Бяслаг нарийн боов, эсвэл хурга хоол хийх үед иддэг уламжлалт хоолондоо phyllo ( tiropitas шиг) эсвэл өнхөрч зуурсан гурил ( kalitsounia гэх мэт) хийсэн. Бусад мезете (идэш тэжээл) нь чидун, фeta дүрж, tzatziki (тараг, сармис, өргөст хэмх дүрдэг), мөн Долматакиа me кима (цагаан будаатай чихэрлэг навч) .
Үндсэн курс нь avgolemono , orzo- тэй баялаг Грекийн тахианы шөл болон нимбэгний өндөгний холимогоос эхэлдэг. Хурга нь ихэвчлэн нимбэгний болон oregano-тай шарж төмс, спеаха бялуу, салат, талх зэрэг бууцай бөөрний патетуудтай байдаг.
Мөн амтат сонголтоос дутах зүйл байхгүй. Галактобурко бол phyllo-тай крикор бялуу, курауракия кунжутын үртэй цөцгийн тос юм. Эдгээр нь ихэвчлэн Грекийн кофе , грек дарс зэрэг рака аргаар үйлчилдэг.
Британийн уламжлалууд
Христийн мэндэлсний баярыг бараг бүх Христийн Мэндэлсний Баярын тэмдэглэгээ нь өөрийн өвөрмөц Улаан өндөгний баярын талх, эсвэл бялуутай байдаг бололтой. Гэсэн хэдий ч халуун ресторан нь олон газарт ялангуяа Их Британид байдаг. Эдгээр бие даасан мөөгөнцрийн талхыг амталж, хатаасан жимсээр дүүргэж, нимбэгний хөдлөх хэсэг нь дээд талын дагуу хөндлөн гулдрил хэлбэрээр урсана.
Эртний Англо-Саксонаас уламжлалт ёс заншил нь уламжлалт хаврын бурхан биетэй Eostre хэмээх жижиг улаан буудайн боовыг шатаажээ. Христитгэлд хөрвүүлсний дараа сүм сүмээс адислагдсан сайхан талбайнуудаар сүмийг орлов.
Улаан өндөгний үдийн хоол бол Британид уламжлалт хоол юм. Хурганы хөлөөтэй зэрэгцэн орцтой байцаа зэрэг байцааны жимс, жорны жанжны хааны төмс хэрэглэдэг жороор хооллодог. Сармис болон шинэхэн гаа амтлагч нь ихэвчлэн махыг дагалдана.
Улаан өндөгний баярын сонгодог Британийн бялуу бол simnel cake юм. Энэ нь мацаг барих цаг үед хориглогддог халуун ногоо, жимс жимсгэнэ, марзутан зэрэг найрлагатай дүүрэн байдаг учраас Lent -ийн төгсгөлийг тэмдэглэдэг. Шоколад нь өндөгний хэлбэр болон амтат боовны аль алинд нь харагддаг. Энэ нь шоколадан бялуугаар шоколадан бялуугаар хийж болох зүйл юм.