Brigadeiros нь алтан хүрэн өнгөтэй, баялаг, гоймонгийн амттай амттай хураасан сүүгээр хийсэн уламжлалт Бразилийн чихэр юм. Brigadeiros-ыг өнгөт толбо, гоймонтой самар, газрын самар, ваниль, бүйлс, шанцай зэрэг амтаар будна. Шар айрагны шоколадны бригадросын жорыг шалгаж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга
- чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү
- 1/2 аяга Кокосын сүү (эсвэл хүнд тос)
- 2 цөцгийн тос. цөцгийн тос
- 2 tsp. эрдэнэ шишийн сироп
- 1/2 tsp. давс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хатаасан тэжээлтэй сүү, кокосын сүү, хүнд тос, цөцгийн тос, эрдэнэ шишийн сироп, давстай дунд хэмжээний том саванд нийлүүлнэ. Дунд зэргийн дулааныг тавган дээр тавь. Цөцгийн тосыг уусгах хүртэл хутгана.
2. Холимогийг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА ХЭМЖЭЭ. Күүкийг их хэмжээгээр хутгана, чихэр нь хайруулын тавагны доод хэсэгт нэг ширхэг хамт иртэл хүрэн ёроолд хүрэн арьсны хэлбэрийг харж эхэлнэ.
Энэ нь 10 орчим минут болно.
3. Чихэр буюу хуванцар саванд чихэр хийж, доод тал нь хүрэн саванд хийж болохгүй. Аягыг таглаад тасалгааны температурт байлгана. Дараа нь бригадиосын холимог бүрэн хөргөгчинд 2-оос доошгүй цаг хүртэл хөргөнө.
4. Гүзээлзгэний аяганд хийнэ. Чихэр хөргөж, пүүсийг чихэртэй утгуур эсвэл халбагаар чихэр болгон жижиг бөмбөлгүүдэд хийдэг. Дээшийг нь шахаж, дараа нь тэдгээрийг алга болтол нь алга болго.
5. Brigadeiros-г жижиг цаас, тугалган чихэртай аяга хийнэ. 2-3 долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж, үйлчлүүлэхээсээ өмнө өрөөний температурт хүргэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 68 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 12 мг |
| Натри | 67 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |