Маррони гэж нэрлэгддэг гар хийцийн candied туулайнуудад хялбар жор байдаг бөгөөд энэ нь хальс нь илүү хялбар, илүү өндөр чанартай хүрэн байдаг. Тэдгээр нь ерөнхийдөө жижиг туулайнаас илүү үнэтэй байдаг (италичууд нь шампанск гэж нэрлэдэг), гэхдээ тэд хөдөлмөр ихээхэн бага, илүү их үзэмжтэй байдаг.
Чихрийн сироп, мөөгөнцөрөөрөө буцалгаж, мөөгөнцөр сиропоор буцалгаж, өмнөд Франц, Итали хойд хойд, 15, 16-р зуунд гаралтай. Тэд Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн үеэр олон нийтийн анхаарлын төвд байдаг. Тэдний хувьд хамгийн анхны мэддэг жор нь Versailles-д Louis XIV-ийн шүүх, Ла Варнены гайхамшигт тогооч байсан юм.
Тэд Христийн Мэндэлсний Баярын бэлэг эсвэл зочны бэлгийг гайхалтай сайхан болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/4 кг / 1 кг marroni (том туулайн бөөр)
- 1 хавчих давс (далайн)
- Сирулийн хувьд:
- 18 унц / 500г сахар (элсэн чихэр, 2 аягаас бага зэрэг)
- 4 аяга / 1 литр ус
- Нэмэлт: 1
- ванилийн буурцаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цэцэрлэгүүдийг хальтиргаа, буцалгах том шавартай, бага зэрэг давсалсан ус руу нэмнэ. 20 минутын турш буцалгана. Дараа нь савыг буцалгаад 5 минутын турш хүрэн халуун усанд бөөгнөрөнө.
- Төмөр хушууг нэг удаа халбагаар самнах нимгэн арьсыг хальтирч самнахаас сэргийлж, самарыг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй (энэ нь зөөлөн байх болно). Тэднийг арьсыг нь арчаад дараа нь өргөн, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн ишний саванд хийнэ.
- Өөр нэг сав авч, бага дулаан дээр усыг элсэнд уусгана. Хэрэв та хэрэглэж байгаа бол ванилийн буурцагыг нэмээд сиропыг зөөлөн хутгаад сэгсэрнэ (энэ нь нэлээд шингэн хэвээр байхыг хүсч байвал).
- Туулайн бөөрийг сиропоор хийнэ. 30 минутын туршид маш бага дулаанаар шингээнэ. Дараа нь халааж унтраагаад 10 минутын турш суух болно.
- Туулайн бөөрийг нэг нэгээр нь салгаж, таваг дээр нь тавина.
- Өтгөрүүлсэн тосоор үйлчилнэ. Та мөн брендигаар нь цацаж, эсвэл жижиг аягатай, тэдгээрийн сиропын багахан халбагаар тэдэнд өгч болно. Та зөвхөн ганцаараа үйлчлэх боломжтой эсвэл доорх холбоос дээр санал болгосон хэд хэдэн аргуудын аль нь ч байж болно.
[Danette St.