Шарсан загасны амттайг үгүйсгэх арга байхгүй, гэхдээ энэ нь хагарал дундуур унахаас хамгаалдаг. Аль аль нь загасыг нэг хэсэгтээ байлгаад, модны банзыг оруулаад гайхалтай амттай болгоно. Энэхүү Smoky Cedar Plank Салмон нь сармис, тамхи татдаг paprika, гаа, нимбэгний гялалзсан чинжүү зэргээр хийсэн зорчдог Marinade-ыг авдаг. Үр дүн нь чийгтэй, амттай амтат хулд юм.
Хоолны зөвлөмж: Татсанаа (Тогтмол биш) Paprika нь энэ marinade-д амтыг амин чухал ач холбогдолтой. McCormick болон Перег брендүүд нь калери баталгаатай тамхи татдаг пикникийг санал болгож байна. Эдгээр нь хоёулаа Ортодокс Холбоо (ОУ) -аас баталгаажсан байна.
Энэ амтат marinade нь маш олон янзын зүйл юм - тахианы мах, төмрөөр хийсэн цагаан загас, хуш модны тавагтай, эсвэл дүфүтэй цагаан загас. Энэ нь зууханд шатаасан хоол хийхэд сайнаар нөлөөлдөг.
Илүү хялбархан харьцах, хамгийн сайн амт дусаахын тулд хуш модны банзыг сонгох хэрэгтэй.
Тайлбар: Хэдийгээр загасыг парагвай гэж үздэг боловч загасны мах, махыг хамтдаа sakana буюу эрүүл мэндэд аюултай гэж Шулчан Аруч хэлжээ. Ихэнх Ортодокс еврейчүүд махны махан дээр загас барьдаггүй ч практик дээр өөр өөр байдаг:
- Мах ба загасыг тусад нь мах шарах график ашиглана
- Махны махан дээр шарах загас, харин тугалган цаасаар давхар ороосон тохиолдолд л
- Дээрх махны талбайн гурилын мах, загасны махыг цэвэрлэж, мах шарах бүрхэвч нь цэвэр, шарах бүрхэвч хаагддаггүй.
Хэрэв та махны махан дээр загас барьдаг хуш банзнуудыг ашиглах боломжтой гэдгийн талаархи асуулт байвал итгэмжит багштай ярилц.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/3 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- 1/3 аяга шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс (ойролцоогоор 2 литрээс)
- Сармисын 6 хумс, хальсалж, хутгана, нилээд жижиглэсэн
- 2 халбага нилээд шинэхэн гаа, эсвэл 2 гаа эсвэл chamomile гаа цайны уутны агуулгыг жижиглэсэн
- 2 тампон тамхи татдаг
- Далайн 1/2 халбага буюу калийн давс
- 1-1 / 2-оос 2 фунт стерлинг тайрах, хулдаастай эсвэл арьсгүй байдаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хуш модыг бага зэрэг жигд тавган дээр тавь. Хөргөсөн усаар сайтар хучиж, 30 минутын турш байлгана.
- Жижиг аяга эсвэл шингэн хэмжих аягатай бол чидун тос, нимбэгний шүүсийг холино. сармис, гаа, улаан чинжүү, давс. Салмоныг гүн таваг эсвэл том зоостой хөргөгч уутанд хийнэ үү. Загаснаас гадуур маринадыг хийж, таглах, эсвэл битүүмжлэх, доод тал нь 30 минут, эсвэл 2 цаг хүртэл хөргөнө.
- Шаржийг дунд зэрэг өндөр болгоно. Салмонны арьсан дээр хуш модны тавцан дээр тавь. Талх дээр тавган дээр тавина, махны халбагыг доошлуулаад, хулдаасыг 15-20 минутын турш чанаж болгосон хүртэл тавина. Том хусуур ашиглан самбарыг болгоомжтойгоор нэг жигнэн дээр тавина. Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 402 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 89 мг |
| Натри | 281 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 33 гр |