Ногоон бүйлс бол бүйлсний модны багахан үр жимс юм. Самар буюу үр нь гүехэн ногоон их биетэй.
Бүйлс маш залуу байхад доторх үр нь бараг вазелин шиг боловч тэдгээрийг бүхэлд нь, их бие, бүгдийг нь даршилж чадна. Тэд бага зэрэг хөгширсөн боловч үрийн эргэн тойронд ямар нэгэн хатуу бүрхүүл байхгүй бол та энэ жор шиг энэ их биеийн ямар ч үрийг дарж болно. Үр дүн нь арай бага, шөлтэй амттан юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 кварц ногоон бүйлс (дотроо бий болсон самар боловч хатуу бүрхүүлийн дутагдалтай)
- 1/3 аяга ус
- 1/3 аяга цагаан дарс цагаан цуу
- 1 халбага зөгийн бал
- 1 халбага кетер давс (эсвэл бусад иодгүйжүүлсэн давс)
- 1 эсвэл 2 шинэхэн dill (эсвэл fennel навч)
- 1/2 халбага (эсвэл fennel эсвэл зэрлэг луувангийн үр)
- 2-оос 3 хар чинжүү
- Нэмэлт: 1 жижиг халуун чинжүү чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зөөлөн ногоон бүйлсний үзүүрийг зүгээр л зүснэ. Гүзээлзгэнэ, тоортой төстэй нэг талын хажуугийн давхрагыг ажигла. Ойролцоогоор нуруун дээр нь хутга хийж хутга. Зүссэн хажуугийн хажуу талыг нь хувааж, тос өнгөтэй, хясаанаас бага цөмийг илтгэнэ.
- Ус, цуу, зөгийн бал, давсыг буцалгаад нэг удаа, хоёр удаа хутгана.
- Үүний зэрэгцээ цэвэр шилэн саванд (энэ жорыг саванд ариутгах шаардлагагүй) ногоон бүйлсний үрээр савлах, ургамал ногоо, амтлагчаа арчиж хаях хэрэгтэй. Ургамлууд нь таны дарсан ногоон бүйлсны танилцуулга, ялангуяа та тэдэнд бэлэг болгон өгөх төлөвлөгөөтэй байгаа бол сонирхолтой хэсэг байж болно. Савны савыг ашиглахын тулд dill буюу fennel sprigs ба chile pepper (хэрэв хэрэглэж байвал) савны талууд болон ногоон бүйлснүүдийг хооронд нь харуулахын тулд савх ашиглана.
- Цуу давсны уусмалд бүрэн буцалгахад хүрсэний дараа үүссэн хөөс үүсэх болно. Цэцгийн ногоон бүйлс, ургамал, халуун ногоо дээр халуун давсны уусмал хийнэ. Бүйлсийг бүрэн шингэнээр бүрхсэн эсэхийг шалгаарай.
- Хэрвээ хөргөгч даршилсан ногоо шиг ногоон бүйлс хадгалж байвал дээд талаас чичиргээ дүүргэж болно. Даршилсан ногоон бүйлс нь хөргөгчинд доод тал нь 2 сар хадгална.
- Өрөөний температурт удаан хугацаагаар хадгалахын тулд орцыг хэмжих саванд (эсвэл хагас фунт лонхтой) хийж, давсны уусмалын гадаргуу болон нөөцийн хоорондох доод тал нь 1/2-инчийн зайд байрлуулна. 15 минутын турш буцалсан усан ванн дээр аюулгүй ажиллагааны лабораторийн таг ба процессыг ( өндөр өндрөөр амьдардаг бол боловсруулах хугацаа тохируулна). Лаазалсан, даршилсан ногоон бүйлс нь жилээс жилд нээгдэнэ. Гэхдээ чи савыг онгойлгоход хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
Тэмдэглэл: Та ногоон бүйлсийг хөргөгч даршилсан ногоо болгож эсвэл тэдгээрийг лаазалсан аргаар хийж чадах уу гэдгээс үл хамааран дээж авахаас өмнө дор хаяж долоо хоног хүлээх хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 125 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 332 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 4 гр |