Caramel Cake-ийн энэ жор нь Whipped Cream-тэй үдэшлэг нь үдэшлэгт хүрэх гайхалтай амттан юм. Хэрэв зүүн тийш хазайгаагүй бол гайхах хэрэггүй!
Карамель дүүргэгч нь чихэрлэг амттай тул элсэн чихэр багатай тосыг хүсч болно. Хэрэв та давхрага тавихыг хүсвэл үүнийгээ хий. Зүгээр л тавган дээр нь бялууг орхиж, хуванцар боолт хамардаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Бялуу нь:
- 3 аяга бялуу гурил
- 2 1/2 teaspoons жигд сод
- 1/2 халбага давс
- 1 аяга тос (өрөөний температур)
- 2 аяга сахар
- 4 өндөг
- 1 1/2 халбага ванилийн ханд
- 1 аяга сүү
- Caramel Filling-ийн хувьд:
- 1 аяга тос
- 2 аяга цайвар бор элсэн чихэр (савласан)
- 1/4 аяга сүү
- 1 халбага ванилийн ханд
- Whipped Cream:
- 1 аяга хүнд тос
- 1/4 аяга сахар (их буюу бага)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 градусын зууханд байлгана.
- 3-9 инчийн дугуйтай бялуу тавган дээр хөнгөн тосоор ёроолтой. Илгэн цаасны тойрог бүхий шугам. Тос, гурил илгэн цаас болон тавган дээр үлдсэн хэсэг.
- Жижиг аягатай гурил, талх нарийн боов, давсаа холино. Нуман утсаар холилоо. Хойш тавьж.
- Цөцгийн тос ба элсэн чихэр. Өндөг нэмэх нэгийг нэмнэ. Өндөг бүрийн дараа бүрэн холих. Ваниланд холино.
- Гурилтай хамт гурилын холимог нэмнэ. Хоолны хооронд зуурагчийг хуваана.
- 25 минутын турш жигнэж, эсвэл бялуу шалгагчаар туршина. Утас тавиур дээр бүрэн хөргөх.
- Дүүргэлт: Дунд зэргийн тогоо, цөцгийн тос хайлуулна. Хайлуулсны дараа бор элсэн чихэр, сүүг хутгана. 3 минут 5 минут халаана. Дулаанаас халааж, ваниланд хутгана.
- Whipped Cream: Цөцгий элсэн чихэр хийж өгнө.
- Хамтдаа бүгдийг нь хийж тавь. Бялуу давхаргыг тавган дээр тавь. Бялуу давхаргыг дүүргэх 1/3 халбага. Үүнийг тэгш өнцөгтөөр тарааж, талыг нь доош нь гаргахыг зөвшөөрдөг. Дараагийн давхаргыг нэмнэ үү. Дээд талдаа 1/2 ширхэг халбага дүүрсэн. Өмнө нь тараана. Дээрх хамгийн сүүлийн давхарга нэмэх. Бялууг орой дээр нь дүүргэж дүүргэ. Яаралтай үйлчлэх буюу хөргөх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 722 |
| Нийт өөх | 43 г |
| Ханасан өөх тос | 26 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 181 мг |
| Натри | 454 мг |
| Нүүрс ус | 82 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 6 гр |