Эдгээр амтат төмсүүд нь амтат төмс, караматжсан сонгино, гахайн мах, кесар хагшаасан бяслагтай чихмэл юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 жор зуурмагаар (
- empanada )
- 1 том амтат төмс (эсвэл 2 жижиг)
- 6 зүсмэл гахайн мах
- 1 том сонгино (цагаан)
- 1 халбага cumin
- 1/2 халбага давс
- 1/2 шохой (шүүслэг)
- 1 халбага элсэн чихэр (хүрэн)
- 4 унци бяслаг (
- queso fresco буюу бусад цагаан бяслаг)
- 1 өндөг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Fahrenheit 350 градусын зууханд урьдчилан халаа. Туршилтын үеэр амтат төмс бэлтгэх хэрэгтэй. Зуухнаас хөргөж, сэрүүн байлгана.
- Хоолны жороор хийсэн гурил зуурмагийг бэлтгэж, амтат төмс жигд болтол амрах болно.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй хүрэн гахайн мах. Гахайг чанаж болгосон ба тавган дээр нь хөргөж, сэрээ. Нөөцлүүр дэхь гахайн өөхыг 1 халбага нөөцлөн үлдсэн өөхийг хаяна.
- Сонгино сонгож, омог дээр нь эгнээ, бор сахар, 1/2 халбага давстай ишний зүсмэлүүдийг зүснэ. Харанхуй алтан хүрэн, анхилам үнэр хүртэл бага дулаан дээр тогооч сонгино.
- Хальж, амтат төмс, аяга тавган дээр тавь. Caramelized сонгино, жижиглэсэн гахайн мах, шохойн шүүс, бяслаг (жижиг шоо болгон бууруулсан) нэмнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй дүүргэх улирал.
- 10 ширхэг боодолтой зуурсан гурилыг хуваана. Битүү гадаргуу дээр бөмбөг бүрийг 5 инч диаметртэй тойрог болгон хийнэ.
- Зуурмаг төмсний дүүргэгч амтат төмсний 1-2 хоолны халбагыг байрлуул. Зуурсан гурил зуурах, битүүмжлэх, ирмэгийг хусах ( үзэсгэлэнт эмчилгээний зориулалтын зөвлөмж, техникийг үз).
- Өндөг угаах нь бага зэрэг ус ба сойз empanadas нь хумсны өндөг. Алтан хүрэн хүртэл 350 хэмийг жигнэх хэрэгтэй.
- Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил. Хөлдөөсөн зууханд эсвэл богино долгионы зууханд буцалгана.