Сонгодог бяслаг, цагаан дарс хосолсон
Chardonnay бол алдартай цагаан вино гэсэн асуулт биш юм. Бяслаг хайрлагчид бяслагтай хос Chardonnay ихэвчлэн хосоороо сайн гэдгээ мэдэхэд баяртай байх болно.
Энэ нь баялаг бүтэц, хүчиллэг чанарыг хослуулсан нь Chardonnay бяслагыг найрсаг болгодог. Загвар нь царс модны болон жимсний чанамалаас ялгаатай.
Ердийн дүрэм гэх мэт том хослуулахыг хүсвэл бэйс шиг зоригтой бяслаг, шилмүүсийг угааж цэвэрлээрэй. Lean болон жимсний Chardonnay нь ургамал, самартай, жимсний жимсний талаархи бяслагтай байдаг. Chardonnay болон бяслаг хослуулахын тулд өөрийн бяслагны дэлгүүрт доорх таван бяслагыг хайж олох хэрэгтэй.
01 - 05
Garrotxa
Oliver Strewe / Getty Images-ийн зураг Garrotxa ( Ga- ro -cha ) нь испани ямааны бяслаг юм. Энэ нь ямааны бяслаг дургүй гэж хэлдэг хүмүүстэй ихээхэн хэмжээний цохилт байдаг тул энэ асуудалд бүү санаа зов.
Хэдэн сарын турш энэ хагас фараон бяслаг үржил шимтэй, газар шороо, самартай. Chardonnay нь Garrotxa-ийн арьсыг ихэсгэж, түүний амтлаг, амттай амтыг илүүд үздэг.
Хэрвээ та ямааны бяслаг хайрладаг бол цөцгий Chardonnay-ийг шинэ, өтгөн ямааны бяслагтай хослуулан үзээрэй.
05 - 05
Camembert
Getty Images / Dorling Kindersley Camembert-ийн нарийн бүтэц нь Chardonnay-ийн өтгөн зөөлөн бүтэцтэй. Францын Camembert хосууд, АНУ-д хийсэн Нансигийн Hudson Valley Camembert болон Mt. Townsend Creamery's Cirrus.
Тэр ч байтугай creamier бяслаг хүсч байна уу? Уул шиг гурван ширхэг тос Tam, Saint Andre, Пьер Роберт нар ч бас Chardonnay-тай сайн хослож чадна.
03 - 05
Shropshire Цэнхэр
Максимилиан ХК-ийн зураг Shropshire бол хөх бяслагийн олон төрлийн загваруудын нэг бөгөөд Chardonnay-тай сайн хослодог. Шар айрагны бүтэцтэй, амттай, давслаг амт нь том, гоёмсог Chardonnay-тэй.
Shropshire цэнхэр нь бяслагны дэлгүүрт байдаг. Зүгээр л тод улбар шар өнгийн бяслагыг хараарай.
Англи Stilton, Harbourne Blue эсвэл Вермонтын хийсэн Bayley Hazen Blue нь Chardonnay-тай сайн хослодог.
04 - 05
Fontina D'Aosta
Wikimedia Commons Fontina D'Aosta нь өвс, цэцэгсийн амттай бөгөөд Chardonnay-тай сайхан байдаг. Сайн Chardonnay нь бяслаг, жимсний жимсийг энэ бяслагын шаантаар авчирч чадна. Энэ нь сонирхолтой, зохистой хослол юм.
Худалдаж авахдаа шошго Fontina D'Aosta гэж хэлэх ёстой. Сүүлийнх нь ихэвчлэн пастеризаци, уцаар, гараар хийгдсэн бөгөөд энэ нь танд сэтгэл дундуур үлдэх болно.
05 - 05
Tete de Moine
Spielhofer SA / Wikimedia Commons Эндээс угааж буй туранхай бяслаг байх магадлалтай тул яаралтай биш юм. Tete de Moine бол Швейцарийн сүүгээр хийсэн бяслагны хагас боловсруулсан хатуу бяслаг юм.
Tete de Moine нь том бөгөөд зоримог боловч амттай, жимсний талбайнуудтай бөгөөд Chardonnay-ийн үнэрийг арилгадаг. Хөнгөн болон жимсний аль алиныг нь туршаад үзээрэй.
Чардонений савтай том савтай байгаарай. Гэтэл та угаасан туранхай бяслагтай дуртай биш үү? Дараа нь хурц cheddar шаантаг нураа. Англи хэл cheddar нь oaky Chardonnay-тай сайн хослож чаддаг.