Грек маягийн marinade нь ямар ч маханд хэрэглэж болох боловч хурга дээр маш сайн ажилладаг. Хэд хэдэн цагийн турш махыг marinate хийж, амтыг нь ууж болно. Хурганы хөл, эсвэл олон тооны махан дээр хэрэглэж байгаа бол жороор хоёр, гурав дахин нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 том нимбэгний шүүс
- 1/4 аяга / 60 мл чидун тос
- 2-3 хумс сармис, татсан
- 2 халбага / 30 мл шинэхэн oregano навч, нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага / 5 мл шинэ гоймон, ойролцоогоор жижиглэсэн
- 1 бүхэлд нь булангийн навч
- 1 халбага / 5 мл далайн давс
- 1/4 халбага / 1.25 мл том газрын хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жимс нь хоёр аяганд жижигхэн лимон хүрдэг. Чидун жимсний тос асгарсан үед аажмаар шиврээ бороо оруулна. Энэ нь хольцыг эмульс болгоход тусална. Үлдсэн найрлага болон хутгана. Хольцыг тасалгааны температурт 10 минутын турш хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
- Хурганы бүх салат дээр энэ маринадыг хэрэглэ. 4-5 цагийн турш даршилж, жижиг хэсгүүдийг холих талаар төлөвлөх. Том зүсэлт (давхар жор) Хурганы хуруунд 8-24 цагийн турш лацдана. Их хэмжээний зүсэлт хийх жорыг гурав дахин хоёр дахин нэмэхийг санаарай.
- Бэлтгэсний дараа 1 долоо хоног хүртэлх хөргөгчинд агаарт хатуу саванд хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 92 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 294 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |