Charoset - Египетэд Израилийн боолууд ашигладаг зуурмагыг бэлгэддэг жимс, самар хольц юм. Энэ нь Дээгүүр Өнгөрөх баярын дүр бөгөөд Seder-д хамгийн амттай бэлгэ тэмдэг болсон хоол юм. Энэ нь иудейн тагнуулын гайхалтай дүрслэл мөн бөгөөд дэлхий даяар еврейн ард түмэн өөрийн дуртай найрлагаараа удирдан чиглүүлдэг өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Олон үндэстний жороор жороор үйлчлэх нь үнэт эрдэнэстэй гэр бүлтэй хамт үйлчлэх нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн иудейчүүдийн уламжлалыг хүндэтгэх сайхан арга юм.
01 - 04
Apple болон Волнат Charoset RecipeBrett Stevens / Getty Images Ихэнх Ашкенази иудейчүүдэд энэ Apple болон Волнат Charoset мэддэг байх нь элбэг, алим, самар, шанцай, дарсны хослолыг Зүүн Европоос оруулж ирдэг хамгийн түгээмэл жорын жор байдаг. Алимны сэрүүн байдалд байгаа эсэхийн ачаар энэ алимны оронд алим магадгүй одож магадгүй юм. Гэхдээ тэд иудейчүүдийн ид шидийн шинжтэй бэлгэдлийн утгыг авч явдаг бол Талмудистууд эдгээх тусгай шинж чанарыг эзэмшсэн гэж үздэг. Тиймээс тэдний charoset ашиглалт нь хэдэн зууны туршид нэмэлт утгыг агуулдаг болсон.
04 дүгээр сарын 02
Израилийн Charoset холимог самартайMiri Rotkovitz Израилийн Charoset нь холимог самартай хамт Ашкенази, Sephardi-style charoset хоёрын хоорондох холимог гэж үзээрэй. Энэхүү жор нь алим, олон төрлийн самар, үзэм болон банана орно. Дарснаас гадна жүржийн шүүс, амтыг нь гэрэлтүүлдэг. Хоолны жор нь энгийн, чөлөөтэй биш , тиймээс энэ нь чанга яригчаар ажилладаг хүмүүст тохиромжтой сонголт боловч Seder-д шинэ зүйл оруулахыг хүсч байна.
03 - 04
Уламжлалт Италийн Charoset жорGiora Shimoni Согтууруулах ундаагүй жороор хэрэгцээтэй хүмүүст зориулан хоолны ширээн дээр блогчин Alessandra Rovati Италийн гурван Charoset сонголтууд санал болгодог. Padua-аас гаргасан болгосон хувилбар нь улбар шар, туулайн бөөр, чангаанз, алим, огноо, самар, банана, халуун ногоо хэрэглэдэг. Ливорноос авсан жор нь лийр, инжир, самар, пистачиос зэрэг орно. Acqui Piemonte-ы гуравны нэг нь матзо, он сар өдөр, бүйлс зэрэг бүйлс юм.
04 - 04
Ronnie Fein-ийн хатаасан жимс CharosetRonnie Fein Орчин үеийн Kosher Гал тогоо ба Хип Kosher-ийн бичсэн зохиолч Ронни Фейн зохиолч Жорж Каймарандтай Хатаасан Жимс Charoset-ийн жорыг хуваалцсан. Kitniyot-ыг иддэггүй хүмүүст корнирын оронд самар, шанцай хэрэглэхийг зөвлөж, кунжирын оронд оронд нь бүйлснүүдийг чанаж болгодог. Тэр мөн Харосетыг Pistachios, Pepper-тэй жороор хуваалцаж байсан бөгөөд тэр Персийн жороор зохицсон бөгөөд энэ нь түүний дуртай цаг мөч хүртэл үргэлжилсэн юм. Энэхүү жор нь хатаасан жимс, пистачиос, бүйлс, шинэхэн алим, амтат жүрж, шанцай, цагаан гаа, шейн зэрэг холимог амтыг агуулсан.