Шоколад, шинэхэн гүзээлзгэний хослолыг хайрладаг уу? Уламжлалт шоколадтай гүзээлзгэнэ хийхээсээ илүү сонгодог жороор хийгээд дотор нь шоколадтай гүзээлзгэнэ хийж үзээрэй!
Энэхүү хөгжилтэй, гоёмсог амттангаар шинэ гүзээлзгэнэ нь баялаг шоколадтай хольсон хольцтой дүүрэн байдаг. Жимс нь үзэсгэлэнтэй, амттай, гүзээлзгэнэтэй шоколадтай төгс харьцаатай.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 унци шоколад (хагас чихэрлэг, жижиглэсэн, ойролцоогоор 2/3 аяга)
- 1/2 аяга тос (хүнд)
- 12 том гүзээлзгэнэ
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Жижиглэсэн шоколадны унци (2-3 хоолны халбаган дээр тавь.) 3 унцитай, эсвэл 1/2 аяга, жижиглэсэн шоколадтай үлдэх хэрэгтэй.
2. Дунд зэргийн аягатай жижиглэсэн шоколадыг 1/2 аяга тавина уу. Жижиг тосыг жижиг саванд хийнэ. Дунд зэргийн халуунд хийнэ. Холыг буцалгах хүртлээ тосыг халаагаад, бөмбөлгийн хажуу тал дээр хөөс үүсдэг.
3. Жижиглэсэн шоколад дээр халуун тос хийнэ.
Цөцгийн тосыг зөөлрүүлээд нэг минут хүлээгээд дараа нь холимог гялалзаж, гөлгөр болтол холино. Энэ нь өрөөний температурт орж ирдэг. Хөргөх үед энэ нь жаахан зузаарна. Хэрэв та процессийг хурдасгахыг хүсвэл шоколадны дээд хэсэгт наалдах ороомгийг дараад хөргөгчинд хийнэ. Газрын самар цөцгийн тосыг өтгөрүүлэх хүртэл энэ нь хэцүү байхыг хүсэхгүй байна!
4. Чичирхийллийн шоколадыг хүлээж байх зуур гүзээлзгэнэ бэлтгэ. Тэднийг угааж, цаасан алчуураар зөөлөн хатаана. Ишийг арилгахын тулд гүзээлзгэнэний оройг тойруулан тойруулан хайчилж, жижигхэн хурц үзүүртэй хутга хэрэглэ. Хэрэв гүзээлзгэнэ нь дотогшоо өргөн нээлхий байхгүй бол цоорхойг томруулахын тулд хутга хэрэглэ. Дараа нь, гүзээлзгэнэний доод үзүүрийг таслан зогсоохын тулд зогсох болно.
5. Богино долгион дээр үлдсэн 1 унцитай шоколадыг хайлуулна. Хайлсан шоколаданд гүзээлзгэнэ бүрийн үзүүрийг дүрж, дараа нь цаасан дээр эсвэл цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Шоколадыг тохируулах, гүзээлзгэнэийг дэмжих хүртлээ гүзээлзгэнэ нэг юмуу хоёрыг нь барь. Хэрэв гүзээлзгэнэ тасалгааны температураас илүү сэрүүн байвал энэ нь хамгийн хурдан ажилладаг.
6. Бүх гүзээлзгэнэ нь босоо, шоколад дүүргэгчийг өтгөрүүлсэний дараа 1/2-инчийн дугуйтай үзүүртэй хоолойгоор хийнэ. Үүнээс гадна та үүнийг том пакеттай уутанд байрлуулж, булангийн жижиг нүхийг гаргаж болно.
7. Шоколадны холимогыг гүзээлзгэний төв рүү шахаж, дараа нь шоколадны орой дээр оргил дээр дарж байлгана.
8. Инкубаторын доторхи шоколадаар хийсэн гүзээлзгэнэ хадгалах саванд хөргөгчинд агааргүй саванд хадгална. Эдгээрийг хэдхэн цагийн дотор хийх нь хамгийн тохиромжтой.
Бүх төрлийн Strawberry Candy Recipes дээр дарна уу!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 99 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 12 мг |
| Натри | 5 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |