Эдгээр бага зэргийн Италийн бөмбөгт гулгагчууд нь туйлын төгс амтлагч юм. Маш хайлсан мозарелла, бусад Италийн бяслаг, шинэхэн улаан лоолийн нухашны амтат чинжүү зэргийг сайтар дулаацуулж өгнө .
Мөсөн бөмбөлгийг гэрэлтүүлэх, агаарт гаргах махбодыг юу гэж үздэг вэ? Энэ бол махыг хэрхэн зохицуулах вэ? Үхрийн махыг хэтэрхий болгоомжтой авмагц уураг задалж, нямбайлан шиг өтгөн, хоккейн хошуу үүсгэх болно. Гоёмсог бас жижиг оврын бөмбөгийг үүсгэхийн тулд хэт их ажил хаях хэрэггүй!
Юу хэрэгтэй байна
- Meatballs-ийн хувьд: (NYC-ийн Meatball Shop-аас тохируулсан)
- 1 халбага, чидун тос
- 1 фунт стерлинг 80% газрын үхрийн мах
- 1/2 аяга рикотта бяслаг
- 1 том өндөг
- 1/4 аяга талхны үйрмэг
- 1/4 аяга шинэ яншуй (жижиглэсэн)
- 1/2 халбага шинэ цэцэгт байцаа (жижиглэсэн, эсвэл 1/2 халбага хатаасан)
- 1 халбага давс
- 1 грамм буталсан улаан чинжүүний хальс
- Sauce нь:
- 1 халбага чидун тос
- 2 сармис хумс (нимгэн зүсэгдсэн)
- улаан чинжүүний хальстай
- Pomi жижиглэсэн улаан лоолийн 1 хайрцаг (26.4 унци, эсвэл өөр өндөр чанарын жижиглэсэн улаан лооль)
- 1 халбага цөцгийн тос
- 6 цуутай навч (урагдсан)
- Сэндвичний хувьд:
- 6 мини brioche талх
- 6 мини махан бөмбөлгүүд
- Шинэ mozzarella-ийн 6 зузаан зүсмэлүүд
- 1 хэрчсэн Италийн бяслагны хольц
- 1 аяга улаан лоолийн соус
- 12 лаврын навч
Үүнийг хэрхэн хийх
ХАМГААЛАХ
- 450 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад тос хийнэ.
- Том саванд газар ухаж үхрийн мах, рикотта, өндөг, талхны үйрмэг, яншуй, хужир, давс, улаан чинжүүний ширхэгтэй холилдоно. Зургаан жижиг бөмбөгийг хүртэл жигдрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. 20 минутын турш эсвэл жигнэмэгээр жигнэж, чанаж болгоомжтой байгаарай.
ХАЙРЛАГЧ
- Чидун жимсний тос болон нимгэн хэрчсэн сармис нэмж суманд тавина. Дунд зэргийн дулаан нэгжээр нэг минут эсвэл хоёр удаа хоол хийх нь сармис нь анхиламтгай боловч хүрэн өнгөтэй болдог.
- Улаан чинжүүний хальс болон Pomi улаан лоолийн хайрцгийг нэмнэ. 15 минутын турш хооллоорой. Цөцгий болон лавтай тос нэмээд холихын тулд хутгана. Хойш тавьж.
Сандуйд
- Өргөсөө өндөр болго. 6 brioche талх, нүүрээ нээж, жигд хуудсан дээр тавь. Дээд талханд улаан лоолийн амтлагч 1 tbsp нэмж, Италийн бяслагны хослолыг жигд тараана.
- Доод талх дээр улаан лоолийн цууны 1 tbsp нэмж, чанаж болгосон meatball байрлуулж дээр байрлуулна. Шинэ mozzarella зүсмэлүүдтэй бөмбөг хийж, давс цацна.
- Хэд хэдэн минутын турш сэндвичийг бяслаг хөөж эхлэхээс өмнө шарж өгнө. Зуухнаас зайлсхийж, махан гулдмайны дээд талд нь гулууз хийж, гулдмай сэндвичийг хаах хэрэгтэй. Enjoy!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1137 |
| Нийт өөх | 55 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 438 мг |
| Натри | 987 мг |
| Нүүрс ус | 62 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 97 гр |