Цагаан Цай, Ногоон Цай, Улун болон Хар Цайны Цагаан Цайны Хэр их урт
Та анх удаа цай чанаж сурдаг бол хамгийн тохиромжтой цай шар айраг исгэх хугацааг богиносгоход хялбар байдаг. Шар айраг нь цай цай уухад хялбар байдаг. Шар айраг нь хүндрэлтэй асуудал биш ч гэсэн бага зэрэг цайнд хүргэж болно. Цаг хэрэглэж байгаа эсэх, таймер эсвэл зүгээр л тоолж байгаа эсэхээс үл хамааран шар айрагны цаг хугацааг хойшлуулж болохгүй.
Тодорхойлолтууд нь цай, шар айраг исгэх арга тус бүрт өөр өөр байдаг боловч энэ гарын авлага нь гайхалтай цай шарах замыг олоход тусална.
Цайны шар айрагны цаг: Ерөнхий мэдээлэл
Таны нийлүүлэгчийн шар айрагны зааварчилгааг эхлүүлэх нь ерөнхийдөө сайн сонголт юм. Тэднийг үзээд юу бодож байгааг нь үзээрэй. Хэрэв та сэтгэл хангалуун бус байвал (эсвэл та бүх төрлийн сорилтын хөтөчтэй тэнцэхүйц шар айргийг цай уухыг хүсэж байгаа бол), цайны харьцаа, шар айрагны температур ба / эсвэл шар айрагны хугацаа зэргийг янз бүрээр туршиж үзээрэй.
Хэрэв таны цай тааламжгүй, хатуу ширүүн амттай бол шар айраг исгэх хугацааг (мөн магадгүй температур) бууруулдаг.
Хэрвээ цай тань цайз, нарийн төвөгтэй биш бол шар айраг исгэх хугацаа хэтэрхий богино, эсвэл хэтэрхий урт байх магадлалтай. Гэвч энэ нь температурын хэмжээгээр эсвэл усны навч харьцаа (ус хэрэглэж буй усны хэмжээ хангалттай биш юм) ).
Хэрэв та цайгаа хүчтэй байлгахыг хүсвэл илүү цагаар бүү гарга. Энэ нь гашуун болгоно.
Харин оронд нь цайны навчийг нэмж хийнэ.
Хамгийн гол нь амттай нахиа дага! Хэрэв та өөрийн Gyokuro ногоон цай 30 секундын оронд 4 минутын турш исгэж, дараа нь (хэдийгээр энэ нь миний санал болгох зүйл биш ч гэсэн) чамд бүрэн дүүрэн байна.
Доорх заавар нь барууны хэв маягийг бий болгох, гон fu cha биш, гаанны ёзоор хийхэд зориулагдсан .
Цайны бусад төрлийн шар айраг исгэх
Цагаан цай : Цагаан цай их хэмжээний шар айраг исгэх хугацаатай байдаг. Зарим хүмүүс ердөө хоёр минутын турш тарина. Хүчтэй амтыг илүүд үздэг хүмүүс үүнийг долоо хүртэлх минутын турш ууж болно. Би хувьдаа, ойролцоогоор 4 минутын турш ихэвчлэн сайхан цаг гэж боддог ч энэ нь цайгаас хамаардаг.
Япон / Steamed Green Tea : Японы уурын ногоон цай нь маш богино хэмжээний инкубацийг шаарддаг. Ихэнх нь 30 секунд, 2 минутын хооронд хамгийн сайн байдаг. Хэрвээ та навчийг дахин хэрэглэвэл (нэгээс олон удаа шарж), Японы зарим ногоон цай нь хоёр дахь удаагаа бага хэмжээний дусаах (15 эсвэл 20 секунд гэх мэт) илүү сайн ургуулдаг.
Хятад ( шарж / шатсан ) Ногоон цай : Ихэнх шаржигнасан ногоон цай нь хоёр гурван минутын турш исгэхэд хамгийн тохиромжтой. Зарим нь дөрвөн минутын турш ажиллах боломжтой.
Oolong Tea : Oolongs нь амт болон профайл хэлбэрийн хувьд маш бага зэрэг өөр өөр байдаг тул тэдгээрийн шар айргийн хугацаа нь ихээхэн ялгаатай байдаг. Зарим нь 30 секундын бага шаарддаг. Бусад нь долоо минутын турш исгэж болно. Цайны нийлүүлэгчийн зааврыг дагаж, гурвыг минутын турш шалгана уу.
Хар Цайны : Ихэнх хар цай нь 3-5 минутын турш исгэхэд тохиромжтой. Darjeelings (ялангуяа First Flush Darjeelings) болон зарим Балбын хэдэн аяга нь хоёроос гурван минутын дуслаар хийдэг.
Хэрэв та сүүгээ цайруулж, цайгаа нэмж байгаа бол түүнийгээ жаахан удаан болгохыг хүсч болно.
Pu-erh Цайны : Pu-erh шинэчлэгчид 1-2 минутын турш ургуулж болно. Илүү цагаач архичид (мөн кофе уух нь 5 минутын турш 5 минутын турш ууж болно).
Herbal Teas : Tisanes буюу "ургамлын цай" нь олон янзын ургамлын төрлүүдээс бүрддэг тул олон янзын жимсний хугацааг шаарддаг. Нийлүүлэгчийн зааврыг шар айрагны эхлэлийн цэг болгон ашиглахыг хичээгээрэй, дараа нь амт нахиа дагаж эсвэл эдгээр ургамлын гаралтай жорыг үзээрэй.