Мальтын талх бол миний амьдралын хамгийн бага насны дурсамжуудын нэг; Мум чинь нойтон талхны зузаан зүслэгийг тайруулж, оройн хоол идэх хүртэл биднийг цөцгийн тосоор дүүргэх үед сургууль төгссөн зууш. Хэдэн зүсмэлүүд нь тосон түрхэцтэй саванд ордоггүй ч сургуульд явах нь ховор байв. Соёолсон талхны дурлал намайг хэзээ ч орхихгүй. Асуудал нь талх маш их байх тусам би нэг зүгт хэзээ ч зогсохгүй.
Хүүхдүүдээр хооллож байсан соёолж идэх талх нь Сорены дэлгүүрээс худалдаж авсан хувилбар бөгөөд би өөрөө өөрийг нь шийдэх хүртлээ мэддэг цорын ганц зүйл юм. Гайхалтай нь олон тооны жор байдаггүй, энэ нь тийм ч хэцүү биш учраас гайхалтай юм.
Миний анхны оролдлого нь Guardian дээр миний дуртай хүнсний зохиолчдын нэг Felicity Cloake-ийн жорыг дагаж байлаа. Энэ нь маш сайн, байгалийн жамаараа Soreen-ийн масс үйлдвэрлэлийнхтэй адил биш, харин супер амттай хувилбар, ямар ч нэмэлтгүйгээр юм.
Намайг бага наснаасаа ойртуулахын тулд миний жороор дасан зохицсон. Би хатаасан жимс, инжир болон зарим хатаасан жимсний холимогийг хэрэглэдэг. Би тэдгээрийг бүр мөсөн бялуу хийж, хатаасан жимсүүдийг дуртай болгож таарна.
Үүнийг хийхэд тун хялбар, гэхдээ бид энэ соёололт нь маш их донтуулдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 цайны уут (Yorkshire Tea үнэхээр сайн ажилладаг)
- 12 халбага соёолж ханд (сайн эрүүл мэндийн дэлгүүрт олж болно)
- 2 халбага хар уйтгартай (эсвэл дусаагуур)
- 50g зөөлөн хар бор элсэн чихэр
- 100g хатаасан prunes, жижиглэсэн
- 50г хатаасан инжир, жижиглэсэн
- 50 холимог хатаасан жимс
- 125г энгийн, 125г бүхэлд нь хольсон холимог гурил
- 3 халбага жигд нунтаг
- 1/2 халбага давс
Үүнийг хэрхэн хийх
Цайны уутанд 150мл буцалгах ус хийнэ, цайгаа 10 минутын турш огцом ургуулж, сайн чанаж ургуулдаг.
Цайны уутыг аваад дараа нь соёолжны хандыг 9 халбага нэмнэ (талхыг чанаж дараа үлдсэн хандыг шилээр нь хадгална) хар хальс, элсэн чихэр, хатаасан жимс. Сайн хутгаж, 20 минутын турш байлгана.
Үүний зэрэгцээ зууханд хийж, дунд зэргийн цагаан тугалга (ойролцоогоор 10 х 22 см) зууханд хийж зууханд 180C / 350F / Gas 4-ийг халаана.
Том гурилан саванд гурилын холимог болон жигнэмэгийг давс, давс нэмнэ. Дэвссэн жимс, цай нэмж, зузаан холигч үүсгэхийн тулд сайтар холино.
Тогоргоог бэлтгэсэн талхны өрөөнд хийнэ. 20 минутын турш зуухны төвд махыг урьдчилан хатаана. Дараа нь 160С / 325 / Gas 3-ыг халааж, 40 минутын турш хооллоорой. Талхаар эсвэл шүдний цооролттой үед талхыг цэвэрлэж, цэвэрхэн гарч ирнэ.
Зуухнаас талх аваад, халуун дулаан байхад үлдсэн malted ханд хийнэ, цагаан тугалга нь хөргөх нь талхыг үлдээх хэрэгтэй.
Дараа нь (энэ бол хэцүү юм) цаасыг цаасан дээр буулгаж, 4-5 өдрийн туршид гүйцээнэ. Энэ үед талх зөөлрүүлж, сайхан, наалддаг.
Үйлчлэхийн тулд, цөцгийн тос нь зузаан зүсмэлүүд болон цутгах болно. Хэрвээ талх богино хугацаанд дулаацвал богино долгионы хувьд 10 секунд буюу 5 минутын турш халуун зууханд зөөлөн байлгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 185 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 296 мг |
| Нүүрс ус | 44 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |