Сармис, шохойн шүүс, чинжүү зэргийг хослуулсан хоол нь Зүүн Өмнөд Азийн амттай сайхан амт юм. Илүү их амтыг амтлана. Эдгээр далавч нь ямар нэгэн энгийн үдэшлэг эсвэл тоглоомын өдөрлөгт тохиромжтой байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 фунт тахианы далавч
- Marinade-ийн хувьд:
- 1 аяга / 240 мл шохойн шүүс
- 1/2 аяга / 120 мл цуутай
- 1/4 аяга / 60 мл ургамлын тос
- 4 ногоон вирусны (үрийн ба зөөлөн шоо дөрвөлжин)
- 4-5 хумс сармис (татсан)
- 2 халбага / 30 мл цагаан элсэн чихэр
- 1 халбага / 15 мл загас сумс
- 1 халбага / 5 мл цагаан чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Том хэмжээний хуванцар саванд бүх маринадыг нэгтгэнэ. Зүүн жигүүрийг арилгах. Хэрэв бүх далавчаа хэрэглэвэл бөмбөрийн хэсгүүдээс хавтгай хэсгүүдийг тусгаарла.
2. Далавчийг том хуванцар уут эсвэл хоёр хэмжээтэй уутанд хийх. Бүх тахиа сайн бүрхэгдсэн эсэхийг шалгаад дээд хольцыг хийнэ. Хэрэв хоёр уутыг хэрэглэвэл холимогийг хувааж, нэг уутанд marinade-ыг ашиглана. Далавч далавчийг 4-6 цагийн турш даллана.
3. Дунд зэргийн дулааныг урьдчилан халаах.
4. Багийн далавч, нөөцийн маринаас ав. Далайн тавган дээр тавган дээр шарж, 30-35 минутын турш хоол хийж, хоол хийх эхний 10 минутын турш хадгалсан marinade-ыг шүүнэ. Энэ үеэс эхлэн маринадыг хаях. Температурын температурыг шатаах, тохируулах, далавчийг нь хөргөх хэсгийг хөргөхийг ажигла. Плэттүүд нь drummettes-аас илүү хурдан хоол хийх бөгөөд шаардлагатай бол тэдгээрийг арилгахын тулд том хавтанг ашиглах хэрэгтэй
5. Далавч нь 175 градусын дотоод температурт хүрч, мах шарахаас нь салгаж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 633 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 190 мг |
| Натри | 1,150 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 63 гр |