Lemon meringue бялуу хайрла уу? Энэ жорыг амттай, нимбэгний ааруул, аарцанги бүхий өндөр үр тариагаар дүүргэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 өндөгний шар (цагаан өнгөтэй)
- 1/3 аяга гурилаар 3 халбага
- 1 1/2 аяга ус
- 1 1/3 аяга сахар
- 1/4 халбага давс
- 3 хоолны халбагын тос 2 халбага
- 1/2 аяга нимбэгний шүүс 2 лимон, шүүслэг болон даршилсан ногоо
- 1 халбага нилээд сармистай нимбэгний ногоорой
- 1 (9-инчийн) өмнөх шарж боов
- 4 өндөгний цагаан
- Tartar нь 1 гич тос
- 2 халбага элсэн чихэр 6 хоолны халбагын
Үүнийг хэрхэн хийх
Lemon дүүргэлт хийх:
- 375 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Дунд зэргийн холих аягатай өндөгний шар уудаг байлгана.
- Дунд зэргийн дулаан саванд эрдэнэшиш, ус, элсэн чихэр, давс зэргийг нэгтгэнэ. Хамтдаа холхих Холимтийг байнга хольж, хольцыг авчирна. 1 минут буцалгана.
- Дулаанаасаа халааж, хэрчиж байгаа бол халуун хольцын 1/2 аяга дээр холимогны талбайн талаас хамгийн багадаа нэмж холино.
- Савыг буцааж буцааж өндөг холих. Дулааныг бага зэрэг халааж, хоол хийж, байнга хутгахдаа 1 минутын турш хэрэглэнэ. Дулаанаас нь халааж, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, холимогийг сайтар холино.
- Урьдчилан шарсан боодлын бүрхүүлд холих. Дулаанаар дүүргэсэн халуун ногоотой халуун ногоо (доод хэсгийг) дээрээс нь халбагаар хийнэ. Meringue нь бүрэн нимбэгний хольцыг хамарна. 10-12 минутын турш эсвэл жигнэмэгийг алтан хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Шураг зуухнаас салгаж, төмөр тавиур дээр хөргөнө. Шаардлагатай бол бялууг бүрэн хөргөнө.
Meringue Topping хийх:
Зөөлөн оргилууд хүртэл стакан аяганд өндөгний цагаан өндөглөдөг тул элсэн чихэр нэмээд аажмаар хатууруулах хүртэл ойролцоогоор 1-2 минутын турш хатгаж үргэлжлүүлнэ. Дээд нимбэг бөглөх хэрэгтэй.
Дэлгэрэнгүй хоолны дэглэмийн жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 299 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 116 мг |
| Натри | 111 мг |
| Нүүрс ус | 54 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 6 гр |