Райс бол өндөг шиг хоол шиг энгийн мэт санагддаг хоол хүнсний нэг юм. Зөвхөн хоол боловсруулагчид нь хоол боловсруулсан өндөгнөөс хэрхэн яаж хоол идэх талаар суралцаж эхэлснийг би сонссон. Энэ нь надад тохирсон өндөгний нарийн мэдрэмж амтыг харуулдаг. Тиймээс будаатай.
Тиймээ, буцалсан устай саванд цагаан будааг хийж, таглааг зааж өгөөд, будаагаа сайн хийвэл зохино. Гэхдээ энэ нь тийм ч сайн биш байх болно. Үүний тулд та бага зэрэг ур чадвар шаарддаг, цагаан будаа pilaf жор хэрэгтэй.
Энгийнээр хэлбэл, pilaf нь уснаасаа илүү амтлагч, эсвэл шөлтэй болгосон цагаан будааны таваг бөгөөд ихэнхдээ самрын сонгино, бусад амтлагчийг агуулдаг. Усан дотор хийж болох хамгийн амттай хоол нь хувьцааны оронд хоол хийхэд илүү дээр байх болно гэдгийг би урьд өмнө мэдсэн. Мөн гар хийцийн нөөц нь хамгийн сайн, гэхдээ бидэнд хэтэрхий хуваарьт амьдардаг хүмүүст зориулж, маш сайн лаазалсан сортууд байдаг. Ердийн хувилбарууд нь давстай байж болох тул давстай агууламжийг хянах чадвартай учраас би үргэлж бага зэрэг натри хэрэглэдэг. Би махан хоол, тахианы маханд зориулж үхрийн мах хэрэглэдэг. Гэхдээ та цагаан хоолтон эсвэл веган хоолыг хадгалахыг хүсч байгаа бол маш сайн лаазалсан ногооны нөөц байдаг.
Пилаф нь самрын сонгино агуулахыг шаарддаггүй, харин ... um ... миний гэрт ийм зүйл байдаг. Үнэр, амт нь хоёулаа өндөр, самарны сонгины талаархи мэдрэмж маань хувьцааны талаархи мэдрэмжтэй адилхан юм. Энэ нь илүү сайн зүйл юм. Гэхдээ зөвхөн сонгино дээр бүү зогс. Pilaf нь ургамал, жижиглэсэн самар, үзэм болон олон янзын ногоо зэрэг нэмэлт амтыг нэмсэн төгс суурь юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 ½ Ахуйн урт тариа, цагаан будаагаар хөрвүүлсэн цагаан будаа
- 2 Аяга тахианы шөл, эсвэл хувьцаа
- ¾ Цом нь нилээд жижиглэсэн сонгино
- 2 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
- 1 ½ Хоолны тос нь чидун жимсний тос
- 1/4 Хоолны халбага давс, эсвэл амтлах
- ¼ халбага цайны газрын хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Том саванд зөөлөн, хөнгөн алтан өнгө хүртэл оливын тос сонгино ав. Тахианы мах, шөл нэмээд буцалгана.
Будаа хийж, давс, чинжүү, тагийг нэмж, дулааныг нь багасга. Хорин минутын турш бага дулаанаар шингээнэ.
Дулаанаас нь салгаад, 3-5 минутын турш хучна. Нь салаатай хөвж нэн даруй үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 174 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 512 мг |
| Нүүрс ус | 34 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 6 гр |