Янз бүрийн будаа, гоймонтой төстэй энэ Солонгосын жороор хийсэн жор саяын нэг хувилбар байдаг. Энэ бол цагаан хоолтон жор (будаа будаа) жор юм. Хүнсний ногоо, будаа нь тайвшруулах, анхилуун амттай хоол хийхэд зориулагдсан.
Энэ солонгос жор жор сонгино, лууван, улаан лууван гэж нэрлэдэг боловч та ч бас zucchini, мөөг, эсвэл дуртай ногоогоо сольж болно.
Jook буюу juk (будаа будаа) нь цагаан хоолыг хамгаалах, өвчтэй, залуу, өндөр настай хуухдийг тайвшруулах зорилгоор Солонгос хоол юм. Энэ нь өглөөний цай эсвэл хөнгөн хоол, эсвэл өвчтэй хүмүүст тохиромжтой хоол юм. Пат эгнээ нь гөлгөр, зөөлөн амттай зөөлөн бөгөөд цагаан будаагаар элсэн чихэргүйгээр идэж болно.
Жук Солонгос хоол хүнс ихээхэн хувийг эзэлдэг. Эрт дээр үеийн уран зохиолууд ч гэсэн 40 гаруй төрлийн будаатай будаа байдаг. Хунужук (будаа, усаар хийсэн) hokyojuk (улаан шош, арвай будаа, будаагаар хийсэн үр тарианы будаа), тахакжук (сүүтэй хольсон будаа), yeolmaejuk (цагаан будааны будаа хольсон) самар, самар, jujubes), гогижук (үхрийн мах, тахианы будаатай будаа нэмсэн). Эдгээр өдрүүдэд яаралтай үед хүнс тэжээлээр хооллож чадахгүй болсон; Энэ нь хүн орхоодой , abalone зэрэг үнэтэй найрлагатай нэмэлт хоол хүнсээр баялаг, эрчим хүчээр илүү их үнэ цэнэтэй юм. Тансаг зэрэглэлийн Солонгосын ресторанд энэ нь баруун рестораны шөл курс шиг бүрэн курс тогтоох цэсний курсуудын нэг юм. Түүнчлэн, juk өнөөдөр хоолны дэглэмийн хувьд маш их алдартай байдаг.
Гуандун муж шиг өмнөд нутгийн хүмүүс ихэвчлэн цагаан будаа тарьдаг учраас улаан буудай тариалж байдаг хойд хэсгийн хүмүүсээс илүү их өглөөний цайгаар будаа иддэг. Холиногийн холимог эсвэл чимээ шуугиан байдлаар нэмсэн найрлагатай өөр өөр хэмжээтэй будаа байдаг боловч хоёр гол ангилал нь будаа, усаар хийсэн huinjuk (jasjuk (мах, загасаар чанасан будаа) .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга будаа
- 1/2 аяга лууван
- 1/2 аяга сонгино
- 1/2 аяга улаан лууван
- 1 халбага
- кунжутын үрийн тос
- Хүнсний ногооны шөл 2-3 аяга
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Наад зах нь 90 минутын турш цагаан будааг идээрэй. Сайн ус зайлуулах.
- Их хэмжээний саванд халуун дулаанаар гүнжидийн тос халаана.
- Сармис сонгино, лууван, улаан лууван 2-3 минутын турш байлгана.
- Цагаан будааг нэмээд нэг минутын турш хамтдаа бутлана.
- Шөлийн шөлийг нэмээд буцалгана.
- Бүгдийг нь бага зэрэг халааж, 30 минутын турш халааж ууршуулна.
- Бүгдийг нь хатаагаад 10 орчим минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
- Амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 240 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 391 мг |
| Нүүрс ус | 44 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 7 гр |