Мөөгний шөлний жорыг энэ тос хийхэд хялбар байдаг, гэхдээ энэ нь маш сайн, хүн бүр үргэлж миний жорын талаар асууж байна! Сүүгүй сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо хамгийн сайн үр дүнд нь шар буурцагны сүүний халаагуурыг тогтворжуулах, тусгаарлахаас урьдчилан сэргийлж каррэйшейнд агуулагдах хөргөлтийн шар буурцагны янз бүрийн төрлийг хайж олох.
Энэ шөл нь сайн талхтай талхтай сайн хос.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 tbsp. оливын тос
- 1/4 аяга сармис (цэвэр, нилээд жижиглэсэн)
- 2 том сонгино (vidalia төрөл бүрийн, жижиглэсэн)
- 4 мөчир селөдер (жижиглэсэн)
- 2 1/2 кг мөөг (crimini, жижиглэсэн)
- 2 tbsp. яншуй (цэвэр, нилээд жижиглэсэн)
- 2 tsp. Ганга (хатаасан)
- 1/2 аяга самар
- 7 аяга шөл (хүнсний ногоо)
- 1 аяга цөцгий (цагаан идээ, Tofutti гэх мэт)
- 1 1/2 аяга шар буурцаг (энгийн, шаардлагатай бол илүү ихийг нэмнэ)
- 1 амсах давс (амт)
- 1 амсах хар чинжүү (амт нь)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дунд зэргийн халуунд том саванд тосыг халаана. Халуун байцаа, сонгино зөөлөн, анхилуун үнэр хүртэл 5 минутын турш ихэвчлэн хутгана, сармис, сонгино, селөдерей нэмнэ. Мөөг, яншуй, хатаасан ганди, серри нэмээд мөөгийг зөөлөн болгох хүртэл хутгана. Хүнсний ногооны шөл нэмэх, хольцыг авч ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД, дараа нь дулаан доош эргэж, 10 минут simmer.
2. Шөлийг их хэмжээний саванд хийх буюу саванд хийнэ.
Бетон зуурмагийг хийж, шөлийг жигд болгох хүртэл сүүний идэвхитэй цөцгий, шар буурцгийн сүүг процессор руу хийж бүхлээр нь хэрэглэсний дараа бүх шөл цэвэршүүлж, сав руу шилжүүлнэ. Өтгөрөл, температурыг хүсэх хүртэл халаагаад давс, чинжүү амтыг нэмээд кара-сүүний үнэгүй талх, жигнэмэгээр үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 188 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 17 мг |
| Натри | 1,010 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 8 гр |