Энэ бол сайхан, энгийн шарсан нугастай жор юм. Хөхний хөхний ховор байх ёстой гэдгийг санаарай. Тиймээс хоол хийх хугацаа хэтэрхий удаан байх ёсгүй.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 нугас хөх
- 1/2 аяга / 120 мл чидун тос
- 1 нимбэг, шүүслэг
- 3-4 арц жимс, татсан
- 1 халбага / 15 мл Worcestershire sauce
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 халбага / 5 мл хатаасан Ганга
- 1 халбага / 5 мл газрын булан навч
- 1 халбага / 5 мл сонгины нунтаг
- 1 халбага / 5 мл хар чинжүү
- 1 халбага / 5 мл улаан чинжүү
- 1 халбага / 5 мл давс
Үүнийг хэрхэн хийх
Давс биш давс, жижиг саванд бүх төрлийн амтлагчаа хийнэ. 5-7 минутын турш тариална. Холимогийг халаанаас аваад хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Махны нугасыг хөхөхөд хуванцар уутанд хийнэ. Нугас, битүүмжлэх уутанд хөргөж, 6-8 цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй. Муурны нугасны хөхийг хуванцар уутнаас аваад, marinade оруулна. Хөнгөр тосолсон мах шарах сараалж дээр давс, газар нугас улирал.
3 минутын турш нөөшилж, marinade, эргэлт хийх, дахин давтах процесс явуулна. Хөхний дотоод температур 145 градус F / 65 градус C хүрэхэд дулаан, зүсмэл болон үйлчлэлээс нь салган ав.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 2893 |
| Нийт өөх | 244 гр |
| Ханасан өөх тос | 78 гр |
| Unsaturated Өөх | 118 гр |
| Холестерол | 642 мг |
| Натри | 1,164 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 148 гр |