Энэ бол энгийн амттай найрлагатай дарс, цитрус, сармис хэрэглэдэг жирийн, амттай гурилан жор юм. Онцгой тохиолдолд тааламжтай, илүү сайн хоолоор үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (2-3 фунт)
- Pheasant
- 1/2 аяга улаан дарс
- 1/4 аяга нимбэгний шүүс
- 3 халбага шинэ яншуй (бараг жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 2 халбага чидун тос
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Pheasant угааж, цаасан алчуураар хатаана. Гал тогооны хайч , хурц хутгаа ав. Дахин орлуулах боломжтой хуванцар уутанд хийж тавь.
- Холимог саванд үлдсэн найрлагатай холь.
- 3-аас 6 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
- Дунд зэргийн дулааныг халаахын тулд урьдчилан халаа.
- Хуванцар уутнаас гахайг аваад, marinade хадгалдаг. Маринадтай хааяа 15 минутын турш хоол хийхийг зөвлөдөг.
- Дунд зэргийн дулааныг багасгаж, 15 минутын турш түрхэнэ. Үүний дараа үлдсэн маринадыг хаях. Шувуу нийтдээ 1 цагийн турш хооллоорой эсвэл дотоод температур 165 F.
- Хоолоо болгосоны дараа халааж аваад 5 минутын турш тайвшруулж, дуртай талхаар хооллоорой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 689 |
| Нийт өөх | 34 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 202 мг |
| Натри | 109 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 76 гр |