Өдөр шөнөжингөө түргэн, амттай сонголт хийх. Зөвхөн эдгээр гахайн мах нь амттай биш, гэхдээ glaze нь зөвхөн гурван найрлагатай байдаг бөгөөд ихэнх нь танай агуулахад байдаг. Тиймээс, хэрэв та шинэ жор хайж байгаа бол эдгээр амтлаг, амттай гуйлтуудыг туршиж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 ястай гахайн хавирганы дарцаг (1 инч орчим зузаантай)
- Хачир: 2 халбага / 30 мл шинэхэн tarragon навч (эсвэл хавтгай навч яншуй) жижиглэсэн
- Рублийн хувьд:
- 2 teaspoons / 10 мл далайн давс
- 2 teaspoons / 10 мл сонгины нунтаг
- 1 халбага / 5 мл marjoram
- Нэмэлт зүйл: 1/2 халбага / 2.5 мл ургамлын де provence
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү
- 1/4 халбага / 1.25 мл сармис нунтаг
- Шаазангийн хувьд:
- 1/2 аяга / 120 мл бодит агч сироп
- 1/4 аяга / 60 мл Dijon гич
- 1 халбага / 15 мл чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Өндөр дулааныг халаах урьдчилан халаах Жижиг аягагаар гичийн болон чидуны тосоор агч сиропыг нэгтгэнэ. Хойш тавьж. Үрийг найруулж, гахайн махны хоёр тал руу тэгшлэнэ. Шарж дээр тавиад 15 минутын турш хооллоорой. Сүүлчийн 3-4 минутын турш хоол хийх үед агч плита дээр сойз. 1 минутанд тогооч, эргүүлж, дахин давтах үйл явц. Үүнийг хэдэн удаа хий. Maple сироп дахь чихрийн агууламж нь урам зориг үүсгэж болзошгүй тул энэ үе шатанд анхааралтай байлгах хэрэгтэй.
Дараа нь дарсан махыг чанаж (дунджаар 145 градусын F / 60 градусын температуртай, эсвэл сайн боловсруулсан үед 165 градус F / 75 градус хүртэл) хүртэл халааж, жигнэн дээр тавина. 5 минутын турш тайвшруулж, жижиглэсэн tarragon буюу яншуй навчаар чимэн гоёг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 541 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 134 мг |
| Натри | 1,456 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 44 г |