Тийм ээ, "шарж шарсан мах" хүүхэд буцааж хавирга нь oxymoron юм. Яагаад гэвэл та хавирга махыг шарах юм бол та тэдгээрийг огтолж идэхгүй байх болно. Хоол, цаг агаар эсвэл цаг агаар тамхи татахаас сэргийлж чаддаг боловч шарсан махны хавирганы энэ зуухны арга маш сайн ажилладаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 бүрэн Racks хүүхэд буцааж гахайн хавирга (илүүдэл жинтэй гоо сайхныг авч хаях, хуурайшилттай)
- 1/3 аяга цайвар бор элсэн чихэр (савласан)
- 3 халбага давс (катер)
- 1 халбага хар чинжүү
- 1 халбага paprika (тамхи татдаг эсвэл тогтмол)
- 1/2 халбага чипс чинжүү (газар)
- 1/2 халбага гоймон
- 1/2 халбага хатаасан гич
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1/2 халбага сонгины нунтаг
- 1/4 халбага cayenne чинжүү
- 1 1/2 аяга шарсан сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 500 F хүртэл халаана.
- Нь жижиг саванд цэвэрлэгч найрлагыг хослуулж, холино. Хүнд даацын хөнгөн цагаан ялтасныхаа гол хэсэг дэх хавирганы тавиур бүрийг байрлуул. Хоёр тавиурын талыг (хуурай махны тал дээр илүү) хатаана. Бүрхүүл бүрийг боолтыг боов.
- Хүйтэн давхар ороосон тавиурыг жигд хуудсан дээр байрлуулж зууханд хийнэ. 2 цагийн турш жигнэх. Зуухны хавиргыг авч, хавчаарыг ашиглан тугалган нээнэ. Аль аль талд нь тугалган цаас болон сойз шарсан сумтай тавган дээр байрлуул.
- 350 F. хүртэл зуухны температурыг асаана.
- Шахуургыг зууханд буцааж хийнэ. Үргэлжлүүлэн хоолоо идэж, илүү шарсан махан амтлагч дээр үе үе давтаж, хавирга нь сэрээтэй, 30-45 минутын турш сайн бүрхүүлтэй байлгана. Зүсэж, үйлчлэхээсээ өмнө 15 минутын турш тайвшруулж, амраарай. Хэрвээ хавирга хайчилбал нэмэлт амтлагчаар шидэх боломжтой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 312 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 39 мг |
| Натри | 4,260 мг |
| Нүүрс ус | 43 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 11 гр |