Гахайн моргийн цавчих нь бонусын махны шарсан талхаас чанга, хурц махаар хийсэн хэсэг юм. Энэ шарсан махыг тендерт шарсан мах болгохын тулд олон цаг шаардагдах гахайн махыг татахад ашигладаг. Энэ нь гахайн шарсан шарсан сануулагчийг санагдуулам тендер нь хүнд хатуу гахайн махыг эргүүлэх арга юм. Эдгээр олон талын даршилсан хоол нь оройн зоог, цуу сумтай, оройн өглөөний цай чанасан өндөг, төмс зэргээр үйлчилнэ. Сонголт танд хамаарна.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 гахайн махны даруулга
- Marinade:
- 1/4 аяга / 60 мл Cider цуу
- 2 халбага / .30 мл бэлтгэсэн гич
- 1 халбага / 15 мл ургамлын тос
- 1 халбага / 15 мл давс
- 1 халбага / 15 мл бор сахар
- 1 халбага / 5 мл хуурай гич
- 1 халбага / 5 мл сармис нунтаг
- 1 халбага / 5 мл газрын хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Marinade найрлагыг хослуулсан. Том дахин өргөсгөх уутанд морины даруулга хийж, marinade нэмнэ. 6-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Энэ жорыг утаагүй амттай эсвэл тамхичинд нэмж чадах махан дээр тавьдаг. Marinade-ийн дарааллыг устгаж, дараа нь marinade нөөцлөнө. Жигнэмэг эсвэл тамхичин 250 градус F / 120 градусын температурт 1 1/2 цаг байна. Хоол хийх хугацаанаас хагас цагийн зайтай бай.
Хөнгөн цагааны ялтасны том хэсэг дээр цавчих. Хуванцраар хийсэн marinade талыг хийнэ. Шатах / утах температурыг 350 градус F / 175 градусын хэмээр нэмэгдүүлэх эсвэл тухайн температурт зууханд хийнэ. 30 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх буюу дотоод температур хүртэл 175 градус F / 80 градус C.
Залхуу болон оройн хоолоор үйлчил.