Дахиад дахиад нэг чихрийн таваг худалдаж авахад бэлэн байгаарай! Эдгээр Гэрийн Snickers Bars таны бодлыг үлээж байна. Тэд баялаг, хорогдолгүй, дэлгүүрээс худалдан авсан хувилбар шиг амттай байдаг.
Энэхүү жор нь амттай шоколаданд бүрхэгдсэн хөнгөн самрын үдэшлэгийн дээд давхраат самрын хальс юм. Энэ нь хэд хэдэн алхмууд хийгээд урт хугацааны хөргөлттэй байдаг тул үүнийг хийхдээ урьдчилан төлөвлөх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга гэрэл эрдэнэ шиш сироп (хувааж)
- 1 аяга тос
- 1/2 аяга сүү
- 3 аяга элсэн чихэр (хувааж)
- 1/4 халбага давс
- 2 аяга шарж газрын самар (давсалсан)
- 1 өндөгний цагаан (өрөөний температур)
- 1/2 аяга ус
- 3/4 аяга самрын тос (өтгөн)
- 1/2 халбага ваниль
- 1 фунт шоколадан чихэр бүрэх
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэгдүгээрт, самрын карамель давхаргыг хийж: хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий 9х13 тогоо, тугалган цаасыг шүршиж болохгүй.
- Мөөгөнцрийн сироп, тос, сүү, элсэн чихэр 1.5 аяга, дунд аяганд дунд аяганд давс нэмнэ. Элсэн чихэр хайлж дуустал холилдох хүртэл үргэлжилнэ. Элсэн чихэр талстыг урьдчилан сэргийлэхийн тулд савны талыг чийгтэй боовны самаар угаана. Чихрийн термометрийг оруулаад чихрийг нь буцалгана. Заримдаа согтууруулах ундаа хийж 240 мл-ийн (зөөлөн бөмбөгний үе шат) тавина.
- Чихэр зохих температурт хүрсэний дараа дулаанаас нь салгаж, самрын даруй хутгана. Бэлтгэсэн тавган дээр чихрийг хийж, давхарга руу тэгшлээрэй.
- Caramel-г тогтоож, самрын боргоцой хийж өгнө. Үлдсэн 1 аяга эрдэнэ шишийн сироп, ус, элсэн чихэртэй үлдсэн 1.5 аяга дунд аяганд дунд аяганд хийнэ. Элсэн чихэр уусмал хүртэл байнга хатгаж, чихрийн термометрийг оруулаарай. Соо 246-д хүрэх хүртэл сиропыг буцалгана.
- Элсэн чихэр сиропыг хэрэглэж байх үедээ том хаалттай холигчоор нь өндөгний цагаан байрлуулна. Хурц оргилуудыг үүсгэх хүртэл цагаан хурдыг цагаанаар хийнэ үү. Өндөгний дээд хэсгүүд нь үсэрхийлсэн, бөглөрөхгүй байхын тулд хатуу оргилуудыг нэгтгэн зогсооно.
- Элсэн чихэр сироп 246 Е хүрэхэд нэг удаа халааж хатаана. Холигчийг өндөр болгож, холигчоор гүйж, аажмаар нимгэн урсгалаар элсэн чихэр сироп хийнэ. Холимог холилдсон боловч туранхай хүртэл 2-3 минутын турш цагаан болтол түрхэнэ.
- Газрын самрын цөцгийн тос, ванилаа нэмээд найрлагыг нь нэгтгэхийн тулд холигч дээр товчийг асаана. Нэг удаагийн найрлага нь холимог бөгөөд нэг төрлийн найрлагатай бол 9х13-ийн саванд карамель хийнэ. Холимог болтол 4 цаг, эсвэл шөнийн цагаар холино.
- Нөөмөл болон газрын самрын давхаргууд бүрэн тогтоогдсоны дараа шоколадыг налуугаар бэлтгэнэ. Шоколадны чихэр бүрийг богино долгионы аюулгүй саванд хийж, хайлж дуустал бичил долгионы зууханд хэт халалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд минут тутамд хутгана. Хайлсан шоколадыг сэгсэрч , өрөөний температурт ойролцоогоор 5 минутын турш тайвшруулна.
- Шоколадыг хөргөөд байхад чихэрийг хөргөгчинд аваад, тугалганаас чихэр өргөж авахын тулд тугалган дээр гарна. Хурц хутга ашиглан чихрийг хагасаар хувааж, хагасыг нь хагас ширхэг болгон 18 чихрийн баар болгон хувааж авна. Хөнгөн цаасаар жигд хуудсандаа холбоод ойролцоол.
- Хоёр сэрээ эсвэл налуу хэрэгслийг ашиглан хайлж буй шоколаданд нэг буулган тавина. Шоколадаас баарыг зайлуулаад, илүүдэл шоколадыг аяга руу буцаан дуслаар оруулах боломжтой. Тоормосны цаасыг тугалган доторлогоонд тавь. Үлдсэн баар, шоколадтай налууг давтан хийж, шоколадыг тохируулахын тулд хөргөгчид 10 минутын турш баар байрлуул. Тогтсоны дараа баарууд нь шууд үйлчилж болно. Үлдсэн блокуудыг тасалгааны температурт агааргүй контейнерт долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Candy Bar бүх төрлийн жорыг үзэх бол энд дарна уу!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 586 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 18 мг |
| Натри | 73 мг |
| Нүүрс ус | 78 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 10 г |