Ooey Gooey Butter Baking бол potlucks болон үдэшлэг дээр та их үздэг бялуунуудын нэг юм. Энэ нь маш хялбар бөгөөд маш баялаг юм.
Цөцгийн тос нь үндсэн найрлагаараа шатдаг: цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, гурил, жигд нунтаг эсвэл жигд сод зэрэг түрхлэгийг агуулдаг. Энэ нь Америкийн жигнэмэгийн анхилуун боовны нэг гэж тооцогддог.
Цөцгийн тос нь уламжлалт аргаар цөцгийн тосыг ашиглан агаарт цөцгий хүртэл цөцгий хүртэл цөцгийн тос, сахарыг зоддог. Өндөгийг аажмаар нэмж, дараа нь салангид хэсэг нь нойтон болон хуурай найрлагатай. Цөцгийн тос нь ихэвчлэн баялаг, чийглэг бөгөөд өрөөний температурт хадгалагддаг боловч хөргөгчинд хатах, хатах, амт алдах хандлагатай байдаг.
Gooey цөцгийн тос 1930-аад онд Сент-Луисд гаралтай. Түүхийн дагуу бялууг анх удаа шаржны бялууг хийх гэж оролдсон Гэгээн Луисын талхчинг санамсаргүй байдлаар хийсэн боловч цөцгийн тос, гурилын хэмжээг өөрчилсөн.
Gooey цөцгийн тос нь ихэвчлэн нэг инч өндөртэй бөгөөд нунтаг элсэнд тоос шороо цацагддаг. Хэдийгээр чихэрлэг, баян боловч зарим нь бат бөх бөгөөд боржиг шиг хэсэг хэсгүүдэд хуваагдана. Gooey цөцгийн бялууг гол төлөв кофены бялуугаар үйлчилдэг - албан ёсны амттан бялуу биш юм.
Сент-Луисын конвенци ба зочдын комисс нь Gooey Louie - Gooey Butter Cakes-ийн байршил болох цахим хуудсандаа байрладаг. "Санкт-Луисын өвөрмөц бялууг амтархан мэдрээрэй." Гэгээн Луисс "-ын шилдэг Gooey Butter Cake-ыг долоон жил дараалан: 2009-2015.
Энэ нь "Ooey Gooey Butter" коктейль нь бүтэн хагас аяга цөцгийн тосыг шаарддаг. Энэ нь 8 унцитай бяслагтай хослуулан, ялангуяа баялаг болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 хайрцаг / 18 унц шар
- бялуу холимог
- 1/2 аяга тос (өрөөний температур)
- 4 өндөг
- 8 унц
- тос бяслаг (өрөөний температур)
- 1 фунт нунтагласан сахар
- 1 халбага ваниль
- 1 аяга самар (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 градусын зууханд байлгана. Хөнгөн тос 9x13 жигнэмэгээр хийгдсэн.
- Бялууг хольж, боовны хольцыг цөцгийн тосоор дүүргэнэ. 2 өндөгний гар дээр хөдөлгөөн хийнэ.
- Бэлтгэсэн тавган дээр холимогийг дарна. Цахилгаан холигчоор тос бяслаг зоддог. Аажмаар нунтаг сахар нэмнэ. Нэгэнт ванилиг нэмнэ. Жижиглэсэн самар дээр гараа хутга.
- Хадгалаагүй царцдасаар тархах. 35-40 минутын турш жигнэх.
- Утсан тавиур дээр бүрэн хөргөх.
- Cut Ooey Gooey Butter Baking хэсгүүд.