Чи жиргээнд хоол хийх хамгийн сайн арга юм
Тун сайн, шүүслэг үхрийн махны шарсан махыг бага багаар галд шатаа. Цаастай нимгэн зүсмэлүүдийг сийлсэн бол шүүс нь зүсэлт хийдэг. Амт нь гайхалтай, өнгө нь төгс ягаан юм. Ихэвчлэн хүмүүс гахайн мах, үхрийн маханд шарсан талханд шарсан зуухны тухай ярьдаг. Тэд галзуу гэж нэрлэдэг. Зууханд шарах асуудал нь таны шарсан махыг хуурай болгож жигд бус хоол болно.
Дараагийн удаа бага гал дээр эргэлдэж үзээрэй.
Дулаан
Нүүрс эсвэл хийн шарах байгууламжийг ашиглаж байгаа эсэхээс үл хамааран нууц нь шаталтын температурыг төгс болгодог. Одоо бид хэдэн нүүрсний гэрэлд эсвэл шарагчдын зөв байрлалыг зааж өгөхийг хүсч байна, гэхдээ энэ нь таны мах шарахаас хамаарна. Чи бага дулааныг хүсч байна, чи гурвуулын хувьд гурилыг сууж байгаа гараа барьж чадна гэсэн үг. Хэрвээ та тагийг бүхэлд нь хадгалахыг хүсвэл энэ нь бага зэрэг сэрүүн байхыг хүсч байна. Температурын түвшинг бага байлгахын тулд махны гадаргууг хальтирч, царцдас үүснэ. Хэрэв тийм бол 15 минут орчим өндөр температурт эхлээд дараа нь багасна. Хэрэв та нүүрс хэрэглэж байгаа бол 15 минутын турш махны ойролцоо нүүрсэн дээрээ шарж, буцалганаас буцааж аваарай.
Threading
Хамгийн гайхалтай хэсэг нь эргэлдэж буй шар айрагны тухай ярихад махыг нь нулимсаар дүүргэж байна.
Эхний алхам бол таны шарсан дээр сайн харагдана. Үүнийг авахын тулд та нулимсны дор жигд тэнцвэржүүлэхийг хүсч байна. Махны хамгийн урт хэсэгт шарахын тулд шатаар ургуул. Хэрвээ нулимах нь хаана орж байгааг шалгаж, шарсан талаас гарахыг мэдсэн бол төгсгөл бүрт нүх гаргахын тулд урт, хурц зүйлийг авах хэрэгтэй.
Булангийн хутга энэ үүрэгтээ сайн ажиллана, гэхдээ хэрэв та боломжтой бол урт ир төрлийн металл иж бүрдэлийг илүүд үздэг. Дараа нь шарсан талхаар нулимаад жолоодож, эргүүлүүрийн сэрээтэй нягт углана. Махыг маш бат бөх байлгах хэрэгтэй. Хоол хийх процессийн үед эдгээрийг дахин боловсруулахад шаардлагатай байж болно.
Амтлагч
Та хүссэн үедээ шарсан талх хийж болно. Сайн хуурай үрчлээ хамгийн сайн ажилладаг. Rotisserie-ийн эргэлтийн үйлдэл нь чийгийг хадгалахад тусалдаг тул та хүсвэл хүссэн хэмжээгээрээ даван туулах чадвартай. Бид махны амтыг илүүд үздэг учраас амтлагчийг хялбар байлгах дуртай. Давс, чинжүү энгийн шүрших нь гайхамшигтай.
Gravy
Эцэст нь, хоол хийх үед махны амтыг олж авахын тулд дуслын тогоо хэрэглэ. Зөвхөн энэ нь мах шарахаа цэвэрлээд зогсохгүй, сайхан амтлагчаар хийдэг. Дугласыг хатаах ба шатаахаас сэргийлж, дусаагуур руу ус нэмнэ. Ус нь бүгдийг нь буцалгахгүй байхын тулд та анхааралтай байх хэрэгтэй. Хэрвээ та зөв цаг гарвал чи өөр хүчин чармайлтгүйгээр төгс амтлагчтай болно. Махнаасаа дуслууд нь чиний амтлагчтай хослуулан, шарж идсэн нь үнэхээр гайхалтай юм.
Сийлбэр
Нь rotisserie нь шарж байгаа бол, тугалган цаас нь сул хамарч, үүнийг 10 орчим минутын турш амрах. Одоо та нар сийлбэрлэхэд бэлэн байна. Бид маш нарийн нимгэн зүсмэлүүдийг илүүд үздэг. Энэ нь сайн танилцуулга хийх, махны тендерийг хадгалж байдаг. Та эргүүлээд шарсан талх хийхийг оролдсоны дараа дахиад л зууханд хоол хийхийг хүсэхгүй.