Хамгийн том нь үргэлж илүү сайн биш
Мушгиа нь хэдэн мянган жилийн туршид байсан бөгөөд төмс ширээн дээр гол цардуулын оронд төмс эзлэн авахын өмнө өвлийн саруудад парнел од байсан. Луувангийн харьцаа, түүний сүнс шиг харагдаж байгаа, parsnip хүйтэн жавар нь хөндсөн үед сайжруулсан, амтат самар амттай байдаг. Хэрэв та шөл гаргахын тулд "шөл ногоо" худалдаж авдаг бол та магадгүй багц дунд parsnip олох болно.
Тэд бас амттай нухсан, шарж байна.
Parsnips сонгох
Хэдийгээр ихэнх зах зээлд жилийн туршид байгаа хэдий ч пневматик улирлын улирал намар, намар, Хүйтэн нь тэдний амтыг авчирдаг. Эдгээр үндэстний ногоо их хэмжээгээр ургадаг. Томоохон зүйлээс зайлсхийх нь хамгийн сайн арга юм. Гэсэн хэдий ч модлог, гашуун цөмийн улмаас эдгээр нь зүй бус юм. Үүний оронд жижиг ба дунд хэмжээний парнетийг сонгохдоо 5-10 инч (12.5-25 см) урттай, мөн мөхөөлдөхгүй, эсвэл хатсан биш юм. Мөн ямар ч зөөлөн толбогүйгээр хатуу махыг хайж олох. Өнгө нь шаргал өнгөтэй тос байх ёстой бөгөөд ямар ч харанхуй тэмдэглэгээгүй байх ёстой. Ууганууд нь өө сэв үүсгэх, ялзрах, ан цав гаргах ёсгүй. Хэрэв та ногооноосоо татдаг парнет худалдаж авч байгаа бол ногоонууд шинэхэн, шингэхгүй байх ёстой.
Parsnips хадгалах
Лууван шиг л сэрүүн харанхуй газруудад угаасан parsnips дэлгүүрээ хадгал. Хэрэв ногоог ногоон хавсаргасан байвал хадгалахаасаа өмнө авч хая.
Цаасан алчууранд боож, хөргөгчний ногооны шургуулганд хуванцар уутанд байрлуулсан бол хоёр долоо хоног хүртэл үргэлжилнэ. Cooked parsnips нь хөргөгчинд 3 хоногийн дотор хэрэглэж болно.
Хөлдөхийн тулд парнетыг 1/2-инч куб, пипборлоор шавхан, шавхан, 3 минутын турш 5 минутын турш ууршуулна.
Хөргөх, битүүмжилсэн саванд хийж, 8-10 сарын турш хөлдөөх. Бүрэн болгосон parsnip нухаш нь 10 хүртэл сар хөлдсөн болно.
Parsnips нь муу болсон үед
Муудсан хушууны хэмнэлт байхгүй, түүний үнэ цэнийг оновчтой болгохын тулд түүнийг бордоог овоолж хаях болно. Хэдий тийм ч, parsnip нь хатуу, эх хүнсний ногооны оноос хойш жижиг хэсэг болгон parsnip бууруулах, энэ нь хурдан эвдэж байх болно. Үүнийг бага хэмжээгээр шүргэх нь муудахад хүргэдэг.
Анхаарал тавих
Хэрвээ та өөрийн таримал ургамлыг ургуулж, хадгалж байгаа бол зэрлэг ургамалтай харьцахдаа арьсны гэмтэл, арьсны дерматит гэх мэт хүчтэй урвал үүсгэж болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Мэдрэмтгий хүмүүс амны харшлын синдромтой байж болно. Шинж тэмдгүүд нь ам, хоолой, уруул дээрээ шархадсан мэдрэмжийг агуулдаг. Илүү их урвалууд амьсгалахад хүндрэлтэй байж болно. Аливаа шинж тэмдгийг анзаарсан бол эмчид хандана уу.