Эдгээр гахайн махны амтыг бүрэн дүүрэн идэж, чанаж иднэ
Гахайн маханд залгичихад хэлэхэд хамгийн эхний зүйл бол уламжлалт боовны чөмөгөөр дүүргэсэн хэд хэдэн зузаан хус мод юм. Хэрвээ энэ нь зууханд шарж идсэн бол та бүхэн хоол хийх цагтаа эмх цэгцгүй үлдэх боломжтой болно. Гэхдээ энэ нь мах шарах дээр ч сайн ажиллахгүй. Мэдээжийн хэрэг та хуучирсан талхыг хаяхаас ч илүү ихийг хийж чадна. Гахайн мах цавчих амтыг дүүргэж болохгүй.
Халаасанд хийх : Гахайн цавуулагыг багасгах хэд хэдэн арга байдаг. Би ясыг орхиж, нурууны зүсэмтэй хамт явахыг зөвлөж байна. Loin дарснууд нь илүү тендер бөгөөд зөвхөн гахайн махны илүү сайн төрөл юм. Хэрэв та тэдгээрийг 1 1/2 инч зузаан (ойролцоогоор 4 сантиметр) авбал та халаасаа хийх боломжтой болно. Зарим хүмүүс чамайг эрвээхэй гэж хэлэх болно, гэхдээ энэ нь мах шарах тал дээр хялбар биш юм. Шүлсний гахайн мах цавчих нь нэг талдаа нимгэн холболт үлдээж, ном шиг нээж болно. Энэ нь чемоданыг барихын тулд та цавчихыг хамтдаа зүүж байх хэрэгтэй гэсэн үг юм.
Гахайн махыг бууруулах өөр нэг арга нь халаасандаа хийх явдал юм. Энэ нь сийлбэрлэхэд илүү төвөгтэй боловч энэ нь хамтдаа нэгтгэсэн чихмэл цавчих болно. Халаасанд хийхийн тулд хагалгааны тал руу хутгаа түлхэж, жижиг нээлхийтэй цавчих квадрат орон зайг огтолж эхлээрэй.
Үүний гол зорилго нь цавчих хэсгийн дотор талыг нь 1/4 инч холбоосоор холбоход оршино. Энэ нь чөмөгний өрөөг гаргаж өгдөг, гэхдээ үүнийг хүсэж байгаа цоорхой дотор барьдаг. Жижиг талбайн нүхийг хадгалах нь дотроо бөглөрөхөд тусална.
Татсан махыг бэлтгэх : Хэрэв та гахайн маханд бэлэн болсон гахайн маханд бэлэн болбол гахайн мах бэлтгэх цаг болжээ.
Зүгээр л бөглөх гэж байгаа болохоор та гахайн махаа хэрчиж, амттай, амттай болгож чадна гэсэн үг биш. Одоо та гахайн мах цавчихын тулд marinade, эсвэл давсны уусмалд хадгалж болно. Хэрэв та үүнийг хийхээсээ өмнө таны халаасыг хийсэн бол таны давсны уусмалд хадгалсан суваг руу орж болно. Энэ нь давсны уусмалын эсвэл marinade-ийн үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь халаасанд орж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Ингэснээр халаасанд байгаа уусмалынхаа халаасанд хийнэ.
Тэжээлийн оо : Одоо та хялбархан хэсгийг нь гахайн мах цавчихоор бэлтгэж байна. Та халаасандаа таарах хангалттай торгомсог байхыг хүсч байгаа чармайлтыг хүсч байна. Чөмөг нь цавчихыг сайшаах, түүнийг даван туулахгүй байхыг санаарай, тиймээс маш их амттай зүйлийг сонгох хэрэгтэй. Та гахайн махан дээрх гагнуурын ажлыг жигд хуваарилахыг хүсч байна. Тэнд том чемодан бүү оруул. Мөн бөглөрөл нь үйрмэг бөглөрөхөд хүргэдэг. Гахайн мах цавчих нь хоол хийж байх үед бага зэрэг буурдаг. Та гахайн махыг гахайн махаар хаагдахаас сэргийлж шүдэндээ зүүж болно.
Чиргүүлийг залгих : Гахайн хорхой цавчих, хоол хийхэд бэлэн болсон тул шарахдаа сайн, халуун байна.
Та гахайн махаа халуун зууханд хэдэн минутын турш тавьж, дулааныг нь багасгах эсвэл шарахын сэрүүн хэсэгт шилжүүлэхийг хүсч байна. Хагарах болон чөмөгний зузааны улмаас төвд дамжихын тулд бага зэрэг нэмэлт хоол хийх цаг хэрэгтэй болно. Тиймээс тал бүр дээр нэг минут орчим өндөр халуунд, дундаж температур багатай тал дээр 5 минут орчим байлгахыг зорино. Дуцсыг хийж дууссаны дараа тэдгээрийг мах шарахаас таван минутын турш амраа. Ингэснээр махыг тайвшруулж, шүүсийг буцааж урсгах боломжтой болно. Энэ нь мөн гахайн махыг төвөөр дамжуулан хоол хийх боломжийг олгодог. Энэ шалтгааны улмаас та тэдгээрийг бүрэн чанахаас өмнө бага зэрэг мах шарахаас нь салгахыг хүсч байна.
Чихмэл гахайн махтай гахайн махтай хамт байхыг анхаарах нэг зүйл бол тэднийг хэрхэн эргүүлж өгөх вэ? Та зөөлөн байх хэрэгтэй бөгөөд та хавчаараа цавчиж шахах хэрэггүй.
Та чөмөгийг шахахыг хүсэхгүй байна. Үүнээс гадна эдгээр нь гайхалтай хоол хийх гайхалтай амттай даршилсан жимс юм.