Жигнэмгийн элсэн чихрийн хэмжээг ижил хэмжээгээр элсэн чихрийн орлуулагчаар сольж болно. Мөн элсэн чихрийн химийн шинж чанарыг хуулбарлахыг оролдоход алтан хүрэн эргэж, зохих ёсоор өсч, чийгтэй болж хувирдаг. Энд бид Sweet'N Low (saccharin брендийн нэр) -ийг хэрэглэх үед зарим нэг сорилт, шийдэл, зөвлөмжийг авч үзэх болно.
Sweet'N Low (Saccharin) хэрхэн талхаар хийх вэ?
Saccharin нь тогтвортой сахар орлуулагч юм. Энэ нь чихэрлэг амтаа алдахгүй, aspartame- ээс илүү их температурыг тэсвэрлэх чадваргүй байдаг.
Saccharin-ийн амт нь өндөр температурт хүрдэг боловч элсэн чихэр шиг ижил эзэлхүүн, чийг, бортгон өгдөггүй.
Сахарины элсэн чихрээс 300-500 дахин их амттай тул элсэн чихрийн оронд 1-ээс 1 харьцаа хэрэглэх нь хэцүү байдаг. Үүний үр дүнд харьцангуй их хэмжээний сахарины хэмжээгээр бага хэмжээний элсэн чихэр хэрэглэж, зарим жорыг тэнцвэргүй орхиж болно. Ихэнхдээ saccharin-г жигнэн, элсэн чихэрний хагасыг жороор хийж, нөгөө хагасыг нь сакариныг орлуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь нийт чихрийн агууламжийг багасгахад тусалдаг ба эзэлхүүн, чийг, бензинийг сайн хадгалж байдаг.
Сахаринтай хамт бүх оролдлогыг орлуулаарай
Хоолны жанжинг бүхэлд нь элсэн чихэр болгон хувиргахдаа байгалийн элсэн чихэр (жишээлбэл, шарагч, бялуу, жимс жимсгэнэ, гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт) -ийг хамгийн сайн орлуулж хэрэглэдэг. Байгалийн гаралтай сахар нь чийгийн агууламжийг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг.
Хэрэв та бүхэнд зориулж аль хэдийн боловсруулсан жороор хийсэн бялуу, маффин, жигнэмэгийг жигнэхийг хүсч байгаа бол бусад жороор нь сахарины оронд сахарины оронд орлуулахгүй. Хэрвээ та хагас бүтээгдхүүнээ хайж байгаа бол Sweet'N Low baking mixes. Малтлага хийхэд туслахын тулд жигнэмэг, маффин, жигнэмэгийн дээд хэсгийг ургамлын тос хоол хийх шүршигчтэй шүршиж байгаарай.
Эрхий хуруугаараа элсэн чихрийн орлуулагчдаас 1-ээс 1-ийг сонгох жороор орлуулах нь илүү хялбар байдаг. Нимбэгний орлуулалт бага хийхийн оронд сахар гүзээлзгэнэтэй жигнэхийг хичээ.
Saccharin орлуулах хүснэгт
Сахариныг хэрэглэх эсвэл гурилан с sucralose (Splenda) эсвэл өөр нэг чихэрлэг амтанд хөрөнгө оруулахаас өмнө хэрэглэж буй хүмүүст зориулан энэхүү шүүслэг орлуулалтын хүснэгтийг ашиглана уу:
1/4 аяга сахар = 2 teaspoons saccharin
1/3 аяга сахар = 2 1/2 teaspoons saccharin
1/2 аяга сахар = 4 teaspoons saccharin
1 аяга сахар = 8 teaspoons saccharin granulated
Saccharin тухай аюулгүй байдлын тэмдэглэл
Хэрвээ та өмнө нь мэдээгүй байсан бол 2000 онд Конгресс Sweet'N Low-аас saccharin анхааруулах шошгыг арилгахын тулд хуулийн төслийг баталсан.
"Бидний мэдэж буй зүйл нь saccharin нь хүний хэрэглээнд аюулгүй байдаг" гэж Cumberland Packing корпорацийн ерөнхийлөгч Марвин Эйзенстард хэлэхдээ "Конгресс Sweet'N Low дээр saccharin анхааруулах шошгыг устгах хууль тогтоомжийг баталсан. , Sweet'N Low үйлдвэрлэгч. "Энэхүү конгрессын үйл ажиллагаа нь шинжлэх ухааны өргөн хүрээтэй нотолгоонд үндэслэн хийсэн судалгаагаар 40 жилийн туршид найдвартай бүтээгдэхүүн болох Sweet'N Low-т итгэх итгэлийг хэрэглэгчдийн итгэлийг баталгаажуулна.