01-ийн 10
Magwinya (Deep Fried Donuts)
Владимир Нкл Ботсвана ба Өмнөд Африкийн үндэсний дуртай, Magwinya нь гүн шарсан хандгай юм. Энэхүү өвөрмөц Өмнөд Африкийн шарсан талх нь Голландын гарал үүсэлтэй бөгөөд өөх тос бялуутай төстэй юм. Magwinya ба vetkoek хоёрын гол ялгаа нь анхандаа амттай, хөнгөн, ууртай байдаг. Веткоек нь бяслаг, хачиг, чанамал зэргийг тайрч, загасны амттай талбайнуудад хэрэглэдэг.
Magwinya нь Өмнөд Африкт байдаг хот суурингийн хоол хүнс юм. Ботсванад хамгийн сайн өөх тосыг гудамжны худалдаачдаас худалдаж авдаг бөгөөд тэднийг цэвэр чипсээр зардаг. Хэдийгээр энэ нь яг эрүүл жор биш боловч энэ нь маш алдартай. Сонгодог magwinya жор нь гурил, элсэн чихэр, исгэлэн, давс, тос, ус гэсэн зургаан энгийн найрлагатай. Есөн алхамд та гэртээ энэ амттай хоолыг бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж чадна.
10 дахь нь
Гурилыг шилжүүлэх
F. Muyambo Эхлээд magwinya дээрээ эхлээд 500 грамм гурил (ойролцоогоор 4 аяга) хэмжинэ. Дараа нь гурилыг аяга болгон шингэлнэ.
03 - 10
Хуурай амтыг нэмнэ
F. Muyambo Гурилыг гурил болгон хувиргасны дараа үлдсэн хуурай найрлагыг нэмнэ үү.
- Хагас нь давсны халбага
- Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн 2 ½ халбага
- Элсэн чихэр 4 халбага
Дараа нь бүх хуурай найрлагыг холино.
04 - 10
Халуун ус хийнэ
F. Muyambo Хуурай найрлагатай хуурай усыг аажим аажмаар хийнэ. Усанд автсан ус нь зөөлөн зуурмагийг бий болгодог.
05-р сарын 10
Зуурмаг холино
F. Muyambo Усаа нэмсэний дараа зуурсан гурилыг модон халбагаар холино. Энэ хольц нь нойтон болон наалдамхай зуурмагийг үүсгэдэг тул ямар ч зуурмаг хийх шаардлагагүй.
06-ийн 10
Дангаар Баталгаажуулахыг зөвшөөрөх
F. Muyambo Зуурмагийг сайтар хольсоны дараа (ойролцоогоор 5 минут), таваг таваг нойтон даавуугаар халааж, дулаахан талбайд ойролцоогоор 1 цагийн турш өснө. 60 минутын дараа зуурсан гурилын хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ.
10-р хэсэг
Зуурах зуураа Beat
F. Muyambo Зуурсан гурилаа нэг удаа холиход агаарын холоос хол байх хэрэгтэй. Энэ нь дууссаны дараа та зуурсан гурилыг 10-15 минутын турш амрах боломжтой.
08-ийн 10
Споп болон Фрай
Газрын тос руу зууралддаг. F. Muyambo Энэ үед холимог нэлээд бутархай байх болно:
- Хутга руу хэдэн зуурмаг хийж, тос руу хийнэ. Зуурмагийг газрын тос руу түлхэхийн тулд хоёр дахь халбага хэрэглэхийг хүсч болно.
- Газрын тос нь дунд зэргийн дулаанд байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрвээ донокс нэн даруй хүрвэл газрын тос хэт халуун байна. Температурыг зөв авах нь чухал бөгөөд гаднаа дэнжийг маш хүрэн өнгөтэй болгож, дотроо түүхий эдийг амархан авдаг.
- ТАЙЛБАР: Эхлээд газрын тосны дулааныг туршиж үзээрэй. Хэрэв та бэлэн гэж бодож байгаа бол түүнийгээ аваад үүнийгээ хангалттай хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Дараа нь нээгдээд, гурилын төвийг амталдаг. Хэрэв энэ нь түүхий эд байх юм бол газрын тосны дулааныг илүү их болгох хэрэгтэй болно. Хэрэв magwinya маш хурц, доторх түүхий эд байвал дулаан хэтэрхий өндөр байх магадлалтай.
10-р сарын 10
Үлдэцээ
Fry Magwinya Dough. F. Muyambo Таны тосыг туршиж үзсэний дараа, хайруулыг нь үргэлжлүүлэх цаг болжээ. Хажуу тал бүр дээр зуурмагийг хоёр талд нь хоёр минут хуураарай.
10 - с 10
Magwinya үйлчил
Magwinya. F. Muyambo Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд чанаж болгосон magwinyaийг шингээгч гал тогооны цаасаар доторлогоотой таваг дотор тавь. Магвини ганцаараа үйлчилж болно, гэхдээ цайны аяганд сайнаар нөлөөлдөг. Нэмэлт хайхрамжгүй бол саатал, элсэн чихэр хийж өгнө.