Parsnips лууван болон яншуй төстэй үндэс хүнсний ногоо юм. Үнэн хэрэгтээ туулай, лууван хоёрын хоорондох маргаанд Ромын эртний ба тариалангийн цаг үе хүртэл эргэн ирдэг. Parsnips нь төмстэй харьцуулагдсан боловч парнел нь бага илчлэг, хагас нь уураг, витамин С агуулдаг.
Parsnips-ийн товч түүх
Энэ ногоо нь Европ, Азиас эхэлж 17-р зуунд Америкчуудад үзүүлсэн юм.
Уламжлал ёсоор, хүнсний ногоог Европд элсэн чихэр, чихрийн нишингийн бэлэн байлгахаас өмнө элсэн чихэр болгон хэрэглэсэн. Үнэн хэрэгтээ parsnips бараг үргэлж лууван, улаан лууван, манжингаас илүү их сахартай байдаг. Өнөөдөр parsnips нь олон төрлийн аргаар чанаж, чанасан, шарж, эсвэл чанаж болгосон үед баян чинээлэг амттай шар айраг, шөл зэргээр нэмэгддэг. Parsnips зөгийн бал, гич гэх мэт хамгийн бага найрлагатай, эсвэл зул сарын баярын оройн зоог гэх мэт тусгай зориулалтаар хэрэглэж болно. Энэ нь англиар ярьдаг олон орны баярын уламжлал юм.
Parsnips нь хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
Нэг аягыг ойролцоогоор 100 калоритой тэнцэнэ. Парнетын эрүүл мэндийн ач холбогдол өндөр бөгөөд цусан дахь холестерин, цусны даралтыг бууруулж, хордлого зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зэрэг давуу талтай байдаг. Хоол тэжээл, парнел нь кали, магни, цайр, төмөр, бусад витамин, эрдэсээр дүүргэдэг.
Та parsnips түүхий эд идэж болно, гэхдээ олон жор хоол хийх хэрэгтэй үүнийг шаарддаг. Тэд бас ихэвчлэн лууваныг сольж, тэдэнд амттай амттай байдаг.
Parsnip Cooking Tips
Энэ ногоог олон янзаар хийж болно. Жижиг, тендер parsnips нь та хальс, ашиглах нь түүхий эдийг salads ашиглаж болно.
Нөгөөтэйгүүр, хэрэв таны parsnips хэтэрхий их бол хоол хийхээс өмнө эсвэл дараа нь гашуун цөмийг салгах хэрэгтэй болно. Жигнэсэн, хальсалсан боргоцой нь агаарт цацагдах үед харанхуйлах болно. Тиймээс тэдгээрийг нэн даруй уух эсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж усыг нь хадгалах нь чухал юм.
Парнет зууханд зууханд шарж байх үедээ хамгийн сайн байдаг. Мушийн персонлээс зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг хоол хийх үеийн төгсгөлд нь саванд нэмнэ. Хоол бэлтгэсэн parsnips-д зориулж угаасан үндэсийг буцалгаж эсвэл уураар жигнэж, дараа нь тэжээллэг чанарыг хадгалахын тулд арьсыг хусдаг. Нэмэлт ургамал нь сараана , өргөст хэмх , яншуй, ганди , тариаг оруулдаг.
Parsnip хэмжилт
- 1 фунт parsnips = 4 нэгж
- 1 фунт = 4-6 жижиг parsnips
- 1 фунт = 3 аяга жижиглэсэн parsnips
- 1 фунт = 2 аяга жижиглэсэн болгосон parsnips