Тахианы мах болон сам хорхой Jambalaya

Энэ jambalaya нь амт, уураг агуулсан байдаг. Сам хорхой, Тахианы мах, болон хауил хиам нь маш сайхан хоол болдог.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт сам хорхой (
• дунд зэрэг том )
• 2 тахианы хөхний хэсгүүд (boneless)
• 1 аяга сонгино (жижиглэсэн)
• 1/2 аяга селери (жижиглэсэн)
• 3 хумс сармис (татсан)
• 2 teaspoons давс
• 1 халбага чидун тос
• 8 унц
• тамхи татдаг хиам (жишээ нь andouille эсвэл Польшийн хиам, 1/4 инч зүсмэлүүд)
• 1/2 аяга хонх чинжүү (ногоон, жижиглэсэн)
• 1/4 аяга ногоон сонгино (жижиглэсэн)
• 1/14 1/2 унцитай улаан лооль (jucie-д diced)
• 1 халбага Worcestershire sauce
• 1/4 халбага гоймон (хатаасан навч)
• 1/4 халбага cayenne чинжүү
• 2 аяга будаа (урт тариа)
• Сарнай: жижиглэсэн ногоон сонгино эсвэл яншуй

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Давсалсан давстай том саванд ягаанаар эргэлдэж 2 минут орчим болтол нь халааж сам хорхойг буцалгана. Сам хорхойг хөргөх, хальслах, дүгнэх. Бүрхүүл, сам хорхойг тус тусад нь саванд нөөцлөөрэй.
2. Том саванд тахианы хөх, нөөцлөгдсөн сам хорхойг, 4 аяга ус, хагас хэрчсэн сонгино, хагас жижиглэсэн селөдерей, сармисын гуравны нэг, давсны халбага 1-ийг нэгтгэнэ. Дунд зэргийн халуунд асгарах. Дулаанаас дунд зэргийн бага хэмжээгээр, хэсэгчлэн таглаж, сэрээ нь 15-20 минутын турш салаатай үед тахианы шүүсийг цэвэрлэж дуусгах хүртэл хоол. Хоолны шингэнээс тахианы хөхийг зайлуул.

1. Том ёроолыг тогтоон хатаана. Хоолонд шингэн, хүнсний ногоог хаях, хоол хийх шингэнийг нөөцөлнө. Шаардлагатай бол 4 аяга хийж хангалттай ус, тахианы шөл нэмнэ.
2. Тахианы махыг сэгсэрч, сам хорхойг бэлтгэнэ.
3. Голланд зуух эсвэл хүнд жинтэй 5 кварт-ын тосыг халаана. Хиам, ногоон хачин чинжүү, ногоон сонгино, 1/2 аяга сонгино, үлдсэн 1/4 аяга селили, үлдсэн сармисыг үлдээж, дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш хутгана. Хадгалж байгаа хоол шингэн, давстай үлдэгдэл халбага, жүүс, улаан лооль, Worcestershire sauce, Ганга, cayenne чинжүү. Холимогийг халбагаар нь улаан лоолийг салгаж авна. Будаа будна. Бага зэрэг халуунд наалдан, сайтар таглан, бүх шингэнийг шингээнэ.
4. Дулаанаас тавган дээрээс халиаг, сам хорхой, тахианы маханд хутгана.

Хэрвээ шаардлагатай бол ногоон сонгино, яншуйгаар jambalaya цацаж үйлчилнэ.

Та мөн адил дуртай

Тахианы мах Зэрлэг будаа Casserole

Тахианы мах, карри гурилтай

Халуун ногоотой Тахианы мах, Райс болон сам хорхойн жор

Халуун ногоотой тахианы мах, сам хорхойг хэрэглэдэг

Мөн үзнэ үү

Дуртай сам хорхой жор

Үндсэн жорын индекс

Өмнөд хоол хүнс

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	883
Нийт өөх	35 гр
Ханасан өөх тос	10 г
Unsaturated Өөх	15 гр
Холестерол	311 мг
Натри	1,592 мг
Нүүрс ус	67 гр
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	72 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)