Pasta Италийн хиам, самрын бөмбөг

Энэ бол махан бүтээгдэхүүн, Италийн хиамны аль алинтай нь сайхан амттай сум юм. Энэ бол олон түмэнд хооллох хэрэгтэй.

Тоглоомын өдөр цуглаан, гэр бүл, зочдод, эсвэл завсарлагааны арга хэмжээ авах. Энэ нь мөн хийх, хөлдөх сайн жор юм.

Юу хэрэгтэй байна

• Мах бөмбөг:
• 1 том өндөг
• 2 хумс сармис (татсан)
• 1/4 аяга Parmesan бяслаг (сараалжтай)
• 1 аяга breadcrumbs (нарийн)
• 1 халбага давс
• 1 халбага яншуй (хатаасан хальс эсвэл 2-аас 3 teaspoons, шинэхэн жижиглэсэн)
• 1/2 аяга ус
• 3 фунт сүүний үхрийн мах (бөхийх, ойролцоогоор 90% нь цуунд чанасан тул)
• Sauce нь:
• 3 халбага
• чидун тос (нэмэлт онгон)
• 1 фунт хиам (чихэрлэг Итали)
• 1 фунт хиам (халуун Итали)
• 2 хумс сармис (татсан)
• 3 (6 унц) лаазалсан улаан лоолийн оо
• 3 (28 унц) лааз хальсалж улаан лооль (Итали, тайрсан, эсвэл буталсан улаан лооль)
• 1 халбага давс
• 1/4 халбага чинжүү
• 1 халбага лаврын (хатаасан хуудас)
• 2 teaspoons сахар (талх, эсвэл амт)
• 1 халбага яншуй (шинэхэн жижиглэсэн)
• 1 халбага oregano (хатаасан навч)
• 2 халбага Parmesan бяслаг (арчилах, үйлчлэхэд илүү их нэмнэ)

Үүнийг хэрхэн хийх

Meatballs

1. Том аягатай өндөгийг цохино.
2. Сармисын сармисны 2 хумс, 1/4 аягатай паразан бяслаг, талхны тос, 1 халбага давс, 1 халбага яншуй, 1/2 аяга устай холино.
3. Газрын үхрийн махыг нэмээд холино. Бөмбөгийг жижиг болгоно. Хойш тавьж.

Sauce нь

1. Голланд зууханд оливийн тосыг халаа. Сайтаас зайдуу авч, сармисаар хийсэн Голланд зууханд нэмнэ. Күүк нь сэрээ хагалж, ягаан өнгийн өнгийг нь алдаж, сармистай болтол хутгана. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулах, хаях.

1. Үлдсэн бүх найрлагад хутгаж, сэгсэрнэ. Нөөц бөмбөгийг нэмж, дулааныг бага зэрэг багасгаж, 2-3 цагийн турш чанах. Олон удаа холих.
2. Энэ нь ямар ч төрлийн гоймонтой хамт хэрэглэх сайн амтлагч юмуу эсвэл ласagna буюу паста Casserole-ийн хувьд соус болгон хэрэглэж болно. Хүмүүсийг цуглуулаарай, эсвэл сам хорхойг хөлдөөх.

Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд

Хэрэв та соусын гадуур meatballs хийхийг илүүд үзвэл тугалган цаасны тавиур дээр том хэмжээний жигд цаас хийж, тавган дээр хөргөх тавиур байрлуулна. Түүхий махыг бөмбөлөг дээр байрлуулж, урьдчилан халаасан 350 ° F зууханд ойролцоогоор 15-20 минутын турш байлгана. Самар дээр нэмэх ба 1 1/2 -аас 2 цаг буюу түүнээс дээш цагт соустайгаа холино.

• Sauce руу хэрчсэн мөөгийг 1-ээс 2 фунт нэмнэ.
• 1 эсвэл 2 хорхой чинжүүг хагалж, сумаа нэмнэ.
• Хэрчсэн лууван нь амтат жүржийн амтыг нэмж өгдөг. Би ихэвчлэн нэг хэрчиж лууванг нэмнэ.