Snickers Fudge нь сонгодог чихэр барааны бүх элементүүдтэй: шоколадтай чихэр, амтат чихэр, давсалсан самар, тансаг үйрмэг гэж тооцогддог. Бүх амт, бүтэц нь гайхамшигтай сайн ажиллаж байна. Бүх давхаргуудаас болж энэ fudge нь бага зэрэг цаг хугацаа шаарддаг боловч эцсийн үр дүн нь амттай бөгөөд бүхэл бүтэн үнэ цэнэтэй юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга хагас чихэрлэг
- шоколад чипс
- 1/3 аяга butterscotch буюу самрын тосны бичил схем
- 2/3 аяга газрын самрын тос (хувааж хэрэглээ)
- 1/2 модны тос (2 унц)
- 1 аяга сахар (бортого)
- 1/4 аяга сүүг ууршуулсан
- 1.5 аяга заарын тос
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1.5 аяга давсалсан Самар (жижиглэсэн)
- 1 багц caramels (14 унц)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөнгөн цагааны цаасаар доторлогоо хийж, тугалган цаасаар шүршиж болохгүй.
- Шоколадны чипс, бутлах самар, самрын тосыг хийж, самрын тосны 1/3 аяганд богино долгионы найдвартай аяганд хийнэ. Хэт халалт хүртэлх богино долгионы урт, хэт халалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд 45 секунд тутамд хутгана. Шоколадны хольц хайлж, бүрэн жигд болсны дараа талыг нь бэлтгэсэн саванд хийнэ. Үлдсэн шоколадны хольцыг арилгаж, дараа нь дараагийн давхрага бэлтгэх үед шоколадыг тохируулах хөргөгчинд тавина.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр, ууршсан сүүг дунд зэргийн дулаан дунд саванд хийнэ. Цөцгийн тос хайлж, элсэн чихрийг болтол холино. Холимог хааяа нэг буцалгаад иртэл холилоо. Энэ үед хүрэхэд 5 минут буцалгана.
- Таван минутын дараа халаагуураа халааж, зуурмагны тосыг хутгана, самрын тосыг 1/3 аяга, жижиглэсэн самар үлдээнэ. Шоколадны давхарга дээр тавина. Шоколадыг сэгсэрч, давхаргад тарааж болохгүй. Газрын самрын давхаргыг тохируулахын тулд савыг хөргөгчинд буцаа.
- Сармагчиныг саванд хийж, тэдгээрийг 1 халбага усанд богино долгионы хамгаалалттай саванд хийнэ. Хэт халалт хүртэл бичил долгионы зууханд хэт халалтаас сэргийлэхийн тулд минут тутамд хутгана. Хэрвээ каротелиуд нь маш хатуу бөгөөд хайлмалыг эсэргүүцдэг бол өөр нэг халбагаар нэмнэ. (Хэт их шингэнийг нэмэхэд карамель зөөлөн болж, үүнийг багасгасны дараа fudge-ээс түрхэнэ.)
- Карамел хайлж, гөлгөр бол тавган дээрх самрын давхарга дээр хийнэ. Үе давхарга руу тэгшлээд, буцалгаад хөргөгчинд хийж буцалгаад караманыг 10 минутын турш түрхэнэ.
- Хэрвээ үлдсэн шоколадны самрын тосны хольц нь хатуурсан бол түргэн хайлуулж, гөлгөр хүртлээ богино хугацаанд богино долгионд хийнэ. Карамель дээр шоколад хийнэ. Fudge хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш тавина.
- Тохируулсаны дараа тугалган цаасыг тугалган цааснаас бариул болгон авч хая. Жижигхэн 1-инчийн квадратуудыг жижиглэн хуурч, цаасан чихэрт цаасан дээр тавь.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 61 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 5 мг |
| Натри | 17 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |