Тайландын сармисан сумстай тансаг, амттай сам хорхой хутгах амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй. Энэ жор амархан бөгөөд 15 орчим минутын турш хийх хэрэгтэй.
Шорвог амттай, амттай, бага зэрэг халуун ногоотой, энэ нь долоо хоногийн ямар ч шөнө ажиллах төгс хоол юм. Энэ нь хоолны дуртай, хуруугаараа хоол хийхэд хангалттай үзэсгэлэнтэй. Тэр ч байтугай чиний хүүхдүүд ч гэсэн зэрлэгээр зугаацах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Marinade-ийн хувьд:
- 1 1 / 2-2 халбага далайн хоол амтлагч (Тайландын далайн хоол амтлагч эсвэл Ли Кум Ки)
- 1 халбага цуу
- 1 халбага
- загасны соус
- 1 халбага бор элсэн чихэр
- 4-6 хумс сармис (татсан, амт нь)
- 2 халбага шохойн шүүс
- 1 улаан чинжүү чинжүү (татсан, эсвэл 1/3 халбага хатаасан буталсан чинжүү, амтанд хүрнэ)
- Stir-Fry-ийн хувьд:
- 12-15 том сам хорхой хүртэл (эсвэл prawns, эрвээхэй, хясаа нь арилгаж болно)
- (Хоолны хутганы хувьд) 2-3 хоолны халбагын тос
- Сарнай: 1 нимбэг (шаантаг болгон хуваасан)
- Хачир: 1/2 аяга кориандра (шинэ)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэг аяга нь хүнсний далайн хорхой сумс , шар буурцаг сумс, загас сумс, бор сахар, сармис, шохойн шүүс, чинжүү чинжүүг нэгтгэнэ. Элсэн чихэр татан буугтал холино.
- Marinade дахь сам хорхойг байрлуулж, сайн хутгана.
- Хайруулын тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Хэрвээ халуун бол халуун ногоотой хамт сам хорхой нэмнэ.
- Хэрвээ 2-оос 3 минутын турш сам хорхойгоод, сам хорхой нь ягаан, ягаан болтол нь холино. Тэд жороор жорлонгоос нэлээд хачирхах болно. Хадгалахаас зайлсхийх эсвэл сам хорхойг ороогүй болно.
Амтлагчаа шалгаж, давстай сайхан амттай болгохын тулд шаардлагатай гэж тохируулна. Энэ нь хэт исгэлэн байвал илүү ихийг нэмнэ. Хэрэв энэ нь давстай эсвэл амттай байвал шохойн шүүсийг нэмнэ.
Үйлчлэх хоёр арга зам
Энэ сам хорхой нь 2 хүний хувьд хөнгөн ундаа эсвэл бүлэгт зориулсан амтлагч юм. Аль ч аргаар үзэсгэлэнтэй танилцуулга хийхэд зориулж бүрэх боломжтой.
Оройн хоол, эсвэл үдийн хоолны зориулалтаар: Хоолны сам хорхойг залгаж, кориандаг цацаж, нэмэлт шинэ улаан чинжүү (хэрэв хэрэглэсэн бол) цацна. Нимбэг, шохойн хажуу талыг нэмж, цагаан будаа, эсвэл цөцгийн франц талхаар үйлчилнэ.
Талбайн үйлчилгээ эсвэл хоолны дурын хувьд: Савны сам хорхойг сонгож авахын тулд самар ашиглана. Сам хорхойнуудыг сам хорхойг нь сүүлээр нь чангалан тавиад, тус бүрт нь шүдний тагийг хялбархан идэх хэрэгтэй. Нь жигнүүрийн дээр цуу хийнэ, шинэ coriander нь цацаж. Шохойн wedges нь Хачир.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 94 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 28 мг |
| Натри | 2,009 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 7 гр |