Мексикийн уламжлалт бэлтгэл биш ч энэ цангисины салс нь мэдээжийн хэрэг бөгөөд тэр улсад хайртай өдөр тутмын хунсний хоолны жороор (ихэвчлэн улаан лоолийн суурьтай) ялзмагийн шинэхэн амтыг хэлдэг. Үүний зэрэгцээ халуун ногоотой, амттай, амттай, амттай бөгөөд олон төрлийн амттай байдаг. Үүнд: totopos (tortilla chips) эсвэл жикамын нарийн зүсмэлүүдээр шарсан төмс, цацагт хяруул, тахиа, Жимс салат хийх хувцаслах.
Олон тооны salsa жор шиг бүх тоонуудыг энд ерөнхий удирдамж болгон өгсөн. Тэд та болон таны хайрыг хайрлаж, өөрийгөө өмчлөх гэсэн соусыг хийж чадна.
Та мэдсэн үү? Мексик ихэнх мужуудад саяхан хүртэл харьцангуй цөөвөр чөмөг (нэртэй arándanos ) нь тодорхойгүй байсан бөгөөд энэ нь хөрсөнд ургах таатай нөхцлийг бүрдүүлж өгдөг. Сүүлийн хэдэн жилд цангис жимсний болон жимсний нэр төрлийн бүтээгдэхүүнийг супермаркетын тавиур дээр цохиулж байна. Гэхдээ зах зээл дээрх гонзгой жимс, гуанабана (soursop) -тай төстэй бүтээгдэхүүнүүд нь хөргөгчинд байдаг.
- Мексикийн жинхэнэ сalsын талаар бүгдийг мэдэж аваарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 төрлийн сонгино
- 1 багц cilantro
- 2 jalapeños (шинэхэн, амттай)
- 12 унци / 340 грамм цангис (шинэ, ойролцоогоор 3 аяга)
- 1/2 аяга сахар
- 3 халбага шохойн шүүс (шинэхэн шахаж)
- 1 халбага чидун тос
- 1/2 халбага давс
Үүнийг хэрхэн хийх
Сонгиног хагалж, ёроолд нь байрлуулна. Хэдэн секундын турш усаар угаана. Усыг зайлуулж зайлуул. (Сонгины салстыг эцсийн бүтээгдэхүүн дээр текстийг золиослохгүйгээр өөрийн амтыг зөөлрүүлэхийн тулд хийдэг. Хэрэв та хүчтэй сонгины амттай салсыг илүүд үзвэл энэ алхамыг орхих хэрэгтэй.)
Cilantro-ийн үндэсийг хайчилж ав. Цилантрийг дараад, навч, иш нь хамт
Чили чинжүүгээс иш хайчилж ав. Хэрэв та илүү зөөлөн salsa илүүд үздэг бол үрийг нээж, үрийг болон судлууд арилгах; Хэрэв та үнэхээр халуун ногоотой бол үүнийг орхи. Чили махыг үхрийн мах гэж нэрлэдэг.
Бүх жижиглэсэн найрлага нь хутгагч эсвэл хүнсний процессорт оруулаарай. Цангис, элсэн чихэр, шохойн шүүс, чидуны тос, давс нэмнэ. Цөцгий (түргэн хугацаанд төхөөрөмжийг асааж, асааж) бүх найрлага нь маш нилээд жижиглэсэн байх хүртэл хэдхэн удаа. Шингэнийг бүрэн шавхахаас өмнө зогсоох; Бид элемент бүрийг таних боломжтой байхыг хүсдэг. Нэгэн төрлийн хольцыг авахын тулд саванд байгаа орц найрлагыг хөдөлгөнө. Сайн аалзны бүтэцтэй болгохын тулд аажмаар, тэвчээртэй ажиллаж, (сүнсгүй нухаштай болохоос зайлсхийх).
- Салсаа шилэн саванд хийж, керамик таваг дээр хийнэ. Энэ нь нэн даруй үйлчилнэ. Гэхдээ амттанг амтлахын тулд хэдхэн цаг, эсвэл шөнийн турш суусны дараа үргэлж амттай байдаг.
Хөргөгчөнд өөрийн амттай цангис жимсний салсаа хадгалах хэрэгтэй. Үүнийг аваад тасалгааны температурт хагас цагийн турш үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 24 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 0 гр |