Дугуйны махыг шарахын тулд сайн иддэг. Тэд хямдхан төдийгүй, хоол хийх нь тэднийг амттай болгоход хэрэгтэй амтыг өгдөг. Эдгээр steaks нь Dijon гич, холимогоор артишокийн зүрхний лаазнаас холилдсон байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Үхрийн махны 2 үхрийн нүд (тус бүр 8 унци / 225 гр)
- 1 лааз (6 унци / 170 мл) аравт артишокийн зүрх сэтгэлийг шингэрүүлдэг
- 1/4 аяга / 60 мл шарж улаан чинжүү
- 1 халбага / 15мл шинэхэн лаврын жижиглэсэн
- 3 халбага / 45 мл
- Дион стилийн гич
- 1/2 халбага / 2.5 мл далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Артитокийг усаар шингэлнэ. Артёмокусыг дарж, жижиг аягатай шарж улаан чинжүү, лавтайгаар холино. хамгаалах, хөргөх. Хамгаалагдсан артишокийн шингэн болон Дион гичийг жижиг саванд хийнэ.
- Хүнсний аюулгүй хуванцар уутанд үхрийн мах, үхрийн махны гоймон, гичийг холих; Дээш стекийг эргүүлэн авах. Хөлдөөсөн савыг аюулгүй, хөргөгчинд 6 цаг, эсвэл шөнийн турш луужуулна.
- Marinade-аас steaks авах; marinade хаях. Дунд зэргийн үнсээр хучигдсан нүүрсний дээгүүр байршуул. Дунд зэргийн ховор тохиолдолд 19-23 минутын турш ил гарсан, заримдаа эргэдэг. (Хөөе бүү хий.)
- Нимгэн зүсмэлүүд рүү стейкийг сэгсэрнэ үү. Давс, чинжүүтэй хамт улирлын давтамж хэрэгтэй. Артишокийн холимогоор үйлчил.
2-4 ширхэг хоол хийх боломжтой.