АНУ-ын зүүн хойд зүгт өсч хөгжсөний дараа би ямар ч чихэр гэж юу болохыг мэдэхгүй байв. Шоколадыг самрын тос мосс гэдэг нь Охайо мужийн buckeye модны самараар нэрлэгдсэн бөгөөд Мидвест мужид алдартай. Гэвч бусад бүхтэй адилаар интернет нь бүс нутгийн онцлогийг бусад улсын анхаарлын төвд авчирсан. Би үнэхээр самрын тосыг хайрладаг болохоор би тэднийг амталж амжаагүй байхад ч хайрлах болно.
Би тэдгээрийг каталогоос захиалж болно, би итгэлтэй байна, гэхдээ тэд Нью-Йоркийн чихрийн дэлгүүрүүдээр хялбархан олдохгүй байна. Аз болоход, тэдгээрийг олох шаардлагагүй юм. Би зүгээр л эрэл хайгуул хийх үедээ зуурмагаа хийх боломжтой.
Би бас самрын цөцгийн тос дуртай байдаг. Гэхдээ би бас tahini-т дуртай, жороор хийсэн самрын тостой төстэй арга хэрэглэдэг. Мэдээжийн хэрэг би тэдэнтэй адилхан байх эсэхийг харахын тулд нэг багц текстийг хийх хэрэгтэй байна. Yup. Тэд итгэлтэй байна. Мэдээж хэрэг, өөр амт. Тэд кунжутын үрийг биш, харин самрын үрийг амталдаг боловч эдгээр нь яг л амттай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1/2 аяга tahini (энгийн кунжутын оо)
- 3 хоолны халбага unsalted цөцгийн тос (хайлж, хөргөнө)
- 1 халбага ваниль
- 1 аяга сахар (шанцайны)
- 1/4 халбага давс
- Цавуу нь:
- 4 унц. шоколадны чипс (хагас чихэрлэг)
- 1 халбага unsalted цөцгийн тос
- 1 халбага бүх сүү (эсвэл тос)
- Ус цацахад зориулж далайн давс ихтэй
Үүнийг хэрхэн хийх
Кунжааны оо, цөцгийн тос, ваниль, чихрийн шижин, давсыг нэг аяганд нэгтгээд сайтар хольж холино. Жижигхэн утгуур (ойролцоогоор 1 ун.), Эсвэл гараа бөмбөлөг хэлбэрээр хийж, цаасан дээр цаасан дээр тавь. Бөмбөг бүрт шүдний шоколад хийхэд хялбар болгоно. Цацруулагчийг бүтээх явцад үүссэн чихэрийг хөлдөөгчид хадгална.
Шоколадны чипс болон цөцгийн тосыг аяганд хийж усанд дүрээд, хайлж хүртэл хааяа холино.
Цөцгийн тосыг хутгана. Энэ үед шоколад нь бага зэрэг хуримтлагдаж болно. Хэрэв тийм бол сүү, тосыг халбагаар нэмээд дахин боловсруулж дуустал хутгана. Дулаанаас нь халааж, 10 минут орчим хөргөнө.
Хөргөгчөөс самар цөцгийн тосыг зайлж, шүдний тусламжтайгаар нунтаглаж, тус бүр нь 3/4 орчим шоколаданд дүрнэ. Шилэн цаасыг буцааж тавь. Далайн давсыг бага зэрэг шоколад хийхэд хөргөгчинд 1 цаг орчим хөргөнө. Шүдний тусламжтайгаар эсвэл тэдгээрийг арчиж үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 215 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 11 мг |
| Натри | 1,191 мг |
| Нүүрс ус | 23 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |