Гэрийн ямааны бяслагыг ямааны сүүнд лимон шүүс, цагаан цуу нэмж хийснээр хийж болно, гэхдээ гарааны соёл ашиглан илүү амттай ямааны бяслаг өгөх болно. Гэрийн ямааны бяслаг нь өтгөн, сүүн амттай, өтгөнөөр тархана.
Ямааны бяслагны энэ жорыг сүүн тэжээл ба нянгийн зөв хэмжээгээр агуулдаг. Хэрэв та оронд нь ямааны бяслаг хийхийг хүсч байгаа бол эхлээд соёлжуулах соёл, ренnet нийлүүлэх сонирхолтой байгаа бол Cultures for Health вэбсайт нь тус бүрийг хэрхэн ашиглахыг зааж өгсөн жор байдаг.
Бяслагны хайрцаг нь New England Cheesemaking Supply Company зэрэг бусад жижиглэн худалдаалагчдаас авах боломжтой.
Хоолны зөвлөмж
- Сүүгийн дөрөвний нэг нь ерөнхийдөө ямааны бяслагны нэг аягыг гаргадаг
- Энэ жороор түүхий сүүг ашиглаж болно
- Бяслагны даавуу , цөцгий цэцгийн хоорондох хос ялгаа байдаг. Бяслагны даавуу нь илүү өргөн нэхэх чадвартай тул илүү их шингэнийг зайлуулдаг бөгөөд зөвхөн нэг удаа л хэрэглэж болно. Масло мерлин нь арай зөөлөн нэхдэг бөгөөд үүнийг бяслаг шиг зөөлөн, шинэхэн бяслаг хийхэд та бага чийгийг алдаж, эцэст нь илүү бяслаг дуусдаг. Масло мөөгийг угааж, дахин хэрэглэж болно. Энэ жорыг ямааны сүүгээр орлуулж болох боловч шар буурцаг эсвэл бүйлсний сүүгүй сүүн бүтээгдэхүүн ажиллахгүй.
- Хэрвээ таны байшин хэтэрхий хүйтэн бол зууханд гэрэлтэй зууханд сүүг оруулаарай. Энэ нь арай дулаан орчин үүсгэдэг.
Ямааны бяслаг жор
Юу хэрэгтэй байна
- 1 кварт ямааны сүү (хэт пастеризаци хэрэглэж болохгүй
- 1 пакет ямааны бяслаг гарааны соёл, рентген
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зэвэрдэггүй ган тогоонд 86 мл хүртэл халаагаад халаагаад халаа.
- Суулгалтыг эхлээд сүүнээс болгоомжтой авч, модон халбагаар хэдэн удаа хутгана.
- Савыг таглаж, сүүн тэжээлийг 12-18 цаг байлгах хэрэгтэй. Эрүүл мэндийг дэмжих соёл нь сүүг аль болох 73 градусын ойролцоо орчинд байлгахыг зөвлөж байна. Сүү нь хэтэрхий хүйтэн орчинд соёлыг зөв зүйтэй биш юм.
- Сүү зөв боловсруулсан бол энэ нь тараг нь тогтвортой байх болно. Магадгүй саванд зарим нэг шингэн байх болно. Энэ бол шар буурцаг юм.
- Цөцгийн тосоор бяслаг буюу бяслаг даавуу (давхар давхарга) дуслаара. Бяслууг бяслагыг коланд руу хийнэ. Бяслагныхаа эргэн тойронд даавууг боож, шуудайтай уутанд хийнэ үү.
- Энэ нь устгалд оруулж болохын тулд бяслаг өлгө. Та модны халбага, шанагад уяж гүн гүнзгий саванд эсвэл саванд өлгөх боломжтой. Эрүүл мэндэд зориулсан соёл нь шүүгээ бариулж, доор нь аяга тавьдаг.
- Бяслаг нь дор хаяж 6 цагийн турш ус зайлуулах шаардлагатай байдаг. Арван хоёр цаг нь ихэвчлэн зөв цаг хугацаа байдаг. Бяслаг авахын тулд бяслаг бүү шах. Үүнийг өөрийн биеэр зайлуул.
- Бяслаг даавуу болон аяга руу бяц дар. Хэрэв хүсвэл давс нэмнэ.
- Ямааны бяслаг нь жижиглэсэн цэвэр ургамлууд, хатаасан халуун ногоо, эсвэл өөр юуг бодож болох талаар амттай байх болно.
- Хэрэв та өөрийн ямааны бяслаг хэлбэрийг бүтээхийг хүсвэл жигнэмэг эсвэл жигнэмэгийг гүнзгий талыг ашиглан үзээрэй.
- Агааргүй контейнерт хөргөж тавьдаг ямааны бяслаг нэг долоо хоног үргэлжлэх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 228 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 38 мг |
| Натри | 181 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 12 гр |