Moscato Mania - Insider's Guide
Piedmont-ийн удаан хугацааны оршин суугчдын хувьд Moscato-ийн усан үзэм (Muscat Blanc) Италийн хамгийн дур булаам дарсны элч төлөөлөгчдийн нэг юм. Москато нь шинэ дарс хайрлагчдын дунд алдартай цагаан дарс болж, дарс, амттан, эсвэл өөрийн гэсэн идэвхитэй идэш болох хөнгөн дарсоор дүүрэн амтат дарсанд таалагдана.
Москатогийн Италийн үндэснүүд
Энэхүү өвөрмөц дарсыг "Москато" гэж нэрлэдэг ба Итали улсын Пиедмонын баруун хойд хэсэгт орших Москато d'Асти (усан үзэм, Москати, Италийн Асти хот) нэрээрээ нэрлэгддэг. .
Piedmont-ийн Asti Spumante, Москато де Асти нарын ойр дотно харьцаа нь Spumante-ээс илүү нарийн загвараар хийгддэг.
Өнөөдөр Москати дэлхийн дарсны фэнүүдтэй өрсөлдөж байгаа бөгөөд Италиас гадна олон дарс үйлдвэрлэж байна. АНУ, Австрали Москатогийн ойролцоо, сонирхогчдод илүү сонирхолтой байхыг хүсч байна.
Манай Москатын дээд зэргийн зөвлөмжийг хайж байна уу? Тэднийг эндээс шалгана уу .
Москатын үнэрт үнэрт амт
Москато нь сүрчиг үнэртэй төстэй үнэртэй, хөнгөн биетэй, хагас гялалзсан, spritzy тэмдэгт (frizzante), согтууруулах ундааны агууламж бага (ихэвчлэн ойролцоогоор 5-8% abv), нүдэнд нь гялалзсан жимсний уруулын титэм Удахгүй сайхан амттай. Дарсны өнгө нь сүрэл шар руу чиглүүлж алтаар бүрсэн. Москатогийн уламжлалт ароматикууд нь ногоон усан үзэм, цитрусын тоник, үржүүлсэн тоороороо улбар шар, дэлэн, бүйлс, цагаан гаа болон хэт илэрхийлэх жимс юм.
Талий дээр чихрийн тувшин нь чихэрлэг амттай, дунд зэргийн амттай, дунд зэргийн хүчиллэгээр дүүрэн амттай шинэ жимс ургуулж чадна. Муур, алимны улбар шар, шохойноос эхлээд чанасан, шүүслэг тоор, чангаанз зэрэг нь Москатын амтыг гайхалтайгаар дүүргэдэг.
Бөмбөлөг, гэрлийн бие, амтат гүзээлзгэнэ зэрэг нь олон ертөнцөд дарсны дэлхийг дүүргэж, олон тооны тааламжтай зүйлсийг олж авч, гайхамшигтай гайхширалд хүргэдэг.
Мозкаттагийн дарснууд нь хямдхан үнээр борлуулагддаг хэдий ч холимог жимсний найрлагатай жимсний амтыг анхаарч үздэг. Москати илүү сайн чанарын сахараар хийсэн жимстэй бөгөөд тунгалаг үр тариа, чангаанз, тоор, Шоуг хулгайлахыг хүссэн тамхи татдаг цэцэгс юм.
Ягаан Москати: Ягаан Москва сүүлийн жилүүдэд нэлээд хэдэн фэнүүдтэй болсон. Мускат Бланы усан үзмийн болон улаан дарстай холбоотой Ягаан Москати нь Innocent Bystander-ы Ягаан Москато бүхий Black Muscat усан үзмийн холимог юм.
Москатотой хооллох
Мөөгөнцөр нь шинэхэн, эрч хүчээр цэвэрлэгдэхийг шаарддаг. Мозекат нь алимны амттан, шинэхэн жимс, зуны салат, амтат төмс, тоор бэлтгэгч, hazelnut амттан, нимбэгний талхны бялуу зэрэг амттай амттай байх ёстой. Москати нь халуун ногоотой Ази тийшээ (Тайланд, Сычюань, Солонгос хэлээр ярьдаг), ялангуяа халуун хоолоор хооллодог.
Москато бяслагийн бяслаг, бяслаг, крекели, эсвэл antipasto ялтсууд нь Moscato d'Asti-ийн дарсыг хослуулан хэрэглэх боломжтой.
Түүний олон талт байдал нь амттай, хүчиллэг тэнцвэрийг хадгалах үед бага архитай хамт Мозкато нь хамгийн тохиромжтой нэр дэвшигчийг бий болгодог. Гэхдээ энэ нь дарс дэлхийн хамгийн загварлаг brunch-цаг зочин зэрэг нь судлаачид ч гэсэн байсан юм.
Үнэхээр үнэ цэнэтэй, гайхалтай тагнай оршихуй, дэлхийн өнцөг булан бүрт алдаршсан хэв маягаараа, Москати бол бүх хүрээллүүдэд найз нөхөд олох дарс юм. Амралт, баяр баясгалан, сайхан амттай, энэ нь цагаан дарс гялалзагч бөгөөд үдэшлэг эхлэх, үдийн хоол хийх, эсвэл өөрийн дуртай ярианы эргэн тойрон дахь вино олон талыг орлуулах боломжтой юм.
Moscato Wine үйлдвэрлэгчийг оролдож үзэх
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Innocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Туршлагатай хогийн савыг хайж байгаа хүмүүст зориулж Barefoot болон Flipflop саванд Moscato 6 долларын үнэтэй.
Дуудлага: Moh-sca-toe