Их Британийн болон Энэтхэгийн тав тухтай цагаан хоолтон веган тофа тахка masala! Ихэвчлэн тахиа майкала Их Британид маш их алдартай тул дүпэн хэрэглэдэг цагаан хоолтон болон веган хувилбар нь адилхан байх ёстой. Энэ үнэхээр сайхан байна! Хэрэв та үр дүн үнэхээр гайхалтай гэдгийг хүлээн зөвшөөрөхгүй байгаа бол үүнийг туршиж үзээрэй!
Ихэнх Энэтхэгийн жортой адил төгс жороор ордог цөөн хэдэн халуун ногоо байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та тэдгээрийг нэг эсвэл хоёр гаргүй бол та амттай хоол хийж болно, тиймээс эдгээр халуун ногоо бүгдийг нь сүрдүүлээрэй!
Энэтхэгийн уламжлалт тавагны цагаан хоолтнуудтай ижил төстэй юм уу? Илүү амархан цагаан хоолтон Энэтхэгийн хоолны жорыг туршиж үзээрэй .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 багц фирм эсвэл нэмэлт хатуу tofu, сайн дарагдсан
- Tofu Marinade-ийн хувьд:
- 1/2 нь 8 унци савтай шар буурцгийн тараг (ваниль, цэвэр эсвэл нимбэгний амт хамгийн тохиромжтой); үлдсэнийг нь ямааны суманд нөөцлөнө
- 1 tbsp. газрын тос
- 1 tbsp. нимбэгний шүүс
- 1/2 tsp. turmeric
- 1/2 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. чинжүү нунтаг
- 1/2 tsp. давс
- Vegan Tikka Sauce-ийн хувьд:
- 1 tbsp. чидун тос эсвэл өөр төвийг сахисан тос (гүргэмийн, canola эсвэл самрын тос)
- 1 14-унци улаан лооль буталж болно (ус зайлуулахгүй)
- 1/2 tsp. cumin
- 1/2 tsp. paprika
- 1/2 нь 8 унци савтай шар буурцгийн тараг
- Нэмэлт: Хачирхалтай шинэ жижиглэсэн cilantro
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэгдүгээрт, дүфү нь маш сайн дарагдсан эсэхийг шалгаарай. Илүү амттай хоолоор та дүфү хөлдөөх, гэсгээх, дараа нь зөөлөн дарж болно. Үүнийг яаж хийхээ мэдэхгүй байна уу? Tofu дээр дарж яаж байна
- Дараа нь маринад бэлтгэнэ. Хамтдаа 1/2 нь шар буурцагны тараг, газрын тос, нимбэгний шүүс, turmeric, garam masala, улаан чинжүү нунтаг, давстай савыг холино.
- Туузан доогуур гүехэн тавган дээр нэг давхаргад байлгана. Мөөгөнцөр болон дүфүг хуванцар пластик цоожны уутанд байрлуулж, дүфү бүх талаас нь marinade хучлагатай байлгахын тулд үүнийг зөөлөн болгоомжтой сэгсэрч болно. Токофорыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш усанд хийнэ.
- 30 минутын турш 350-аар жигнэж шарна. Хэрэв та цаг хугацаанаас хоцорвол тогоо зөөвөрлөх болно. Гэхдээ хамгийн бага амттай жижигхэн tofu шоог жигнэхийг зөвлөж байна. Одоо эдгээр дүфү зуухнууд нь зуухнаасаа маш амттай болж, тэдгээрийг бүгдийг нь идэж болно. Магадгүй зарим нь будаа эсвэл зууханд шарж ногоо идэж болно. Гэхдээ энэ жорыг үлдээхийг хичээ.
- Sauce бэлтгэхийн тулд том иштэй саванд тосыг халбагаар халаана. Улаан лооль, cumin, пантикон, шар буурцагны тараг, үлдсэнийг нь дүфүнээс нэмэлт найрлагатай байгаа бол сумны хольц дээр нэмнэ. Sauce хүртэл сайн хольж, бага зэрэг өтгөрүүлсэн, ойролцоогоор 8 минут.
- Токио нэмж, дөнгөж халаагаад, дүфү нь сайн амттай байцаагаар хутгана. Цагаан будаа, эсвэл basmati будаагаар шууд үйлчил.
Хэрэв та энэ веган tofu tikka жор дуртай бол та илүү олон цагаан хоолтон Энэтхэгийн жороор туршиж үзэх эсвэл дэлхий даяар эдгээр веган карриуудыг шалгахыг хүсч болно
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 231 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 15 мг |
| Натри | 367 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 17 гр |