Эдгээр амтлаг, исгэлэн махны амтлаг амтлагч нь хан боргоцой, хонхны чинжүү тууз, селөдерейтэй амтагдана.
Махны бөмбөгийг будаа, жигнэсэн цэцэгт байцаа, ногоон шош, эсвэл лууванаар үйлчил.
Холбоотой жор
Өмнөд Усан үзмийн Jelly Meatballs
Тони сам хорхойтой сам хорхойг иддэг
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга
- нарийн хуурай талхны үйрмэг
- 2 халбага татсан сонгино
- 1 халбага давс
- гялалзсан чинжүү
- 2 аяга ус,
- хуваагдсан
- 1 фунт сүүний үхрийн мах, дор хаяж 85%
- 1
- өндөг, сайн зодсон
- 2 халбага ургамлын тос
- 1 аяга хэрчсэн селери
- 1 улаан чинжүү чинжүү, тууз хасах
- 1 ногоон хонхны чинжүү, зурвас хасах
- 1/3 аяга цуу цуу
- 1/3 аяга цайвар бор сахар
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- 2 халбага, эрдэнэ шишийн халбага
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том холих саванд сонгино, давс, чинжүү, 1/2 аяга устай талхны үйрмэгийг нэгтгэнэ. Үхрийн мах, өндөг нэмнэ. Үүнд 16 үхрийн маханд найрлага хийсэн үхрийн махны хольц.
- Мөөгны бөмбөгийг дундуур бага дулаанаар том иштэйгээр аажмаар бойжуулна. *
- Махны бөмбөгийг чанаж, чанаж болгосон үед ишнээс нь салгаж ав. 5 минутын турш эгнээт күүки болон чинжүү туузаар хооллоорой. Үлдсэн ус, цагаан цуу, бор элсэн чихэр, шар буурцаг нэмнэ. Дараа нь хүйтэн жавартай усаар холино. сайн хутгаад 4 орчим минутын турш хооллоорой. Махны бөмбөг, хан боргоцой зутанг нэмнэ. Хоол хийх хүртэл тогооч.
- Халуун чанасан цагаан будаа эсвэл гоймонтой хамт уурлах, жигнэсэн цэцэгт байцаа эсвэл ногоон буурцагтай хамт үйлчил.
* Махны бөмбөгийг мөн шатааж болно. Дулааны зуух 350 Фт хүртэл. Шатаасан том жигд тавиур эсвэл тугалган цаасыг шарах тавган дээр тавина. Махны бөмбөгийг тавиур дээр 35-40 минутын турш жигнэж, чанаж, сайн чанаж болгоно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 488 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 153 мг |
| Натри | 671 мг |
| Нүүрс ус | 34 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 37 гр |