Эдгээр үдшийн найрлага нь амтлаг, амттай гар хийцийн шарсан сумстай амттай. Би бага хэмжээний газрын самар, чинжүү сумс нэмж оруулаад, түүнийгээ орхиж болно.
Хиамны хувьд, би Жимми Дийн Улс Миллийг ашигласан бөгөөд энэ нь маш сайн амттай бөмбөгийг өгсөн. Хэрэв танд давуу тал байгаа бол өөр төрлийн хиам хэрэглэх. Италийн хиам, эсвэл шинэ chorizo нь маш сайн, эсвэл өөр брэндийн эсвэл өглөөний цай хиам хэрэглэх боломжтой. Махны бөмбөгийг яг л жорлонд урих аливаа жороор ашиглаж болно.
Хэрвээ чи холигч байвал махны хольцыг холихын тулд сэлүүрт хавсралтыг ашиглана уу.
Энэхүү жор нь ойролцоогоор 4 арван ширхэг бөмбөгийг гаргадаг тул амралт, зугаа цэнгэлийн өдрийн үдэшлэгт тохиромжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- Мах бөмбөг:
- 1 1/2 фунт газрын үхрийн махтай
- 1/2 фунт бага зэргийн хиам (газар)
- 1 аяга нарийн зөөлөн талхны үйрмэг
- 1/3 аяга сүү
- 1 том өндөг (зодуулсан)
- 1 1/2 teaspoons калийн давс
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1/4 халбага газрын allspice
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- Sauce нь:
- 1 аяга кетчуп
- 1 аяга бор элсэн чихэр (савласан)
- 1/4 аяга цуу цуу
- 1 халбага Worcestershire sauce
- 2 халбага сонгино татна
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1 халбага кетер давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/4 халбага газрын тосны cayenne чинжүү (эсвэл түүнээс дээш, амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
Хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий хагас жигд цаас (хагас хуудас тогоо). Хайруулын тавган дээр хөргөх тавиур байрлуулна. Эсвэл хоёр вазелин таваг таваг болон жижиг хөргөх тавиур ашиглана. Хөргөх тавиур нь махан бөмбөлгийг өөхөн дээрээс хадгалахад тусалдаг. Гэхдээ хэрэв та байхгүй бол махан дээр нь тугалган дээр байрлуулна.
Их хольцтой саванд газрын үхрийн мах, хиам, талхны үйрмэг, сүү, зодуулсан өндөг, калийн давс 1 1/2 халбага, сармис нунтаг 1/2 халбага, алимны халбага, хар чинжүүний 1/4 халбага холино.
Холимог найрлагыг сайтар холино.
Махны бөмбөгийг тавиур дээр байрлуул.
Махны бөмбөгийг 350 F-т 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ, дунд аяганд кетчуп, бор сахар, цуу, Worcestershire sauce, татсан сонгино, сармисны нунтаг 1 халбага, кетер давс 1 халбага, хар чинжүүний 1/4 халбага, газрын самрын тос зэргийг нэгтгэнэ. Холихын тулд холих.
Боловсруулсан махан савыг шавар саванд хийнэ. Хоолны хольцыг нэмнэ.
3 долоо хоногоос доошгүй цагт LOW дээр тавь.
Нойтон тогоооороо зочдод зориулж шүдний болон салфеткагаар үйлчилнэ.
Өөрчлөлт
- Сармалдаа шинэ дарсан сармисаа 1 шахмалаар хийнэ.
- Кетчупийг бага зэргийн шарсан махны амтлагчаар солино.
- Тунгалаг бор сахар 1/2 аягатай эсвэл тэнцүү хэмжээний элсэн чихэр хэрэглэнэ.
- Шинэ chorizo эсвэл цацагт хяруулын хиамны холимогоор газар хиамыг солино.
Та мөн адил дуртай
Өмнөд Усан үзмийн Jelly Meatballs
Мариягийн Италийн махан боовны жор
Амттай, элсэн чихэр, чихэрлэг хан боргоцойтой
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 342 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 138 мг |
| Натри | 957 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 23 гр |